Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Галеты / Галета с яблоками и грушей

Галета с яблоками и грушей

Отзывы (4)

Дарья Вакулова

08.09.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Я часто пеку различные галеты. Предлагаю вам один из вариантов, как приготовить галету с яблоками и грушей. У нее получается сочная ароматная начинка и хрустящее тесто из цельнозерновой муки.

Описание приготовления:

Эта выпечка не займет у вас много времени. Тесто можно приготовить заранее, а за полчаса до прихода гостей поставить галету в духовку. Формовка пирога самая простая, какую только можно придумать. Приятных вам хлопот на кухне!

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Тесто / Мука / Сливочное масло / Груша

Блюдо: Выпечка / Галеты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука цельнозерновая 220 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Яйцо 1 штука
Сахар 4 ст. ложки (2 ст. л. - в тесто; 2 ст. л. - для начинки)
Яблоко 2 штуки
Груша 2 штуки
Цедра лимона 1 ч. ложка
Сок лимона 1 ст. ложка
Корица 1 ч. ложка
Мускатный орех 1 ч. ложка
Ванилин 1 щепотка
Крахмал 1 ст. ложка
Масло сливочное 40 грамм (растопленное)

Количество порций 4

Калорийность

225 ккал

Калорийность

3 г

Белки

11 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Галета с яблоками и грушей"

Подготовьте необходимые продукты. Муку просейте в миску. Сливочное масло для теста должно быть комнатной температуры. Фрукты вымойте.

Муку соедините с корицей (1/2 ч. л.), мускатным орехом (1/2 ч. л.), сахаром (2 ст. л.), яйцом и сливочным маслом. Замесите тесто, накройте его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 40 минут.

Затем тесто разместите на на пергаменте для выпечки, прикройте пищевой пленкой и раскатайте в круглую лепешку толщиной 0,5 - 0,7 см.

Присыпьте сверху крахмалом.

Яблоки и груши нарежьте тонкими ломтиками, полейте лимонным соком.

Выкладывайте нарезанные фрукты по кругу, отступая по 4 см от края лепешки. Сахар (2 ст. л.) соедините с лимонной цедрой, оставшимися корицей и мускатным орехом. Посыпьте смесью сверху ломтики фруктов.

Загните края теста по кругу, прижмите. Смажьте тесто и начинку растопленным сливочным маслом. Поставьте в разогретую до 220 °C духовку. Выпекайте в течение 30-35 минут.