Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Апельсин / Яблоки / Мука / Галета

Галета

Приготовил : Джулия Ветрина

03.10.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Галета является собирательным наименованием французской выпечки. Они делятся на много видов и вариантов. Ведь история этого блюда насчитывает несколько веков. За это время придумана масса рецептов.

Описание приготовления:

Поделюсь с вами одним из вариантов. Мой выбор упал на то, как приготовить галету постную. У нас получится сладкий пирог с яблоками. Фруктовую начинку можете поменять по своему вкусу. В остальном главное — сделать правильное тесто. Оно должно быть тонким, держать форму и хрустеть снаружи.

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Яблоки / Мука
Блюдо: Выпечка / Галеты
География кухни: Французская / Европейская
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

Мука — 200 Грамм
Яблоко — 500 Грамм
Растительное масло — 80 Миллилитров
Вода кипячёная — 80 Миллилитров
Апельсин — 1 Штука
Сахар — 2 Ст. ложки
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Соль — 1 Чайная ложка
Корица — 1 Чайная ложка
Крахмал — 1 Чайная ложка
Сахарная пудра — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Галета"

Апельсин хорошо промойте. Снимите с него цедру, а из 1/3 мякоти выжмите сок.

Муку смешайте с разрыхлителем, маслом и солью. Перетрите ингредиенты в крошку.

Добавьте к крошке сок, кипяток и цедру. Замесите эластичное тесто. Оставьте его на 30 минут в холодильнике.

Яблоки промойте. Удалите из них сердцевину с семечками, а потом нарежьте тонкими дольками. Также нарежьте оставшуюся мякоть апельсина.

К фруктам добавьте корицу и крахмал. Перемешайте их.

Тесто раскатайте толщиной в 0,5 мм. Уложите его на противень с пергаментной бумагой.

Сверху на тесто уложите фруктовую начинку. Присыпьте её сахаром. К середине сложите концы теста.

Выпекайте галету при 190 градусах в течение 40 минут. Готовое изделие присыпьте пудрой. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Галета:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Я приготовил(а)

Похожий видео рецепт "Галета"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Простой десерт из фруктов
Блины с черносливом
Шарлотка с яблоками и грушами
Печенье "Арлетт"
Торт без выпечки (чизкейк на скорую руку)

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: