Сезонные рецепты:
Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Лимон / Яблоки / Мука и тесто / Песочное тесто / Груша / Галета с грушами, яблоками и изюмом
Галета с грушами, яблоками и изюмом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Давайте приготовим галету! Это совсем не сложно, а результат замечательный! Восхитительно рассыпчатое нежное тесто и сочная фруктовая начинка с яркой лимонной ноткой.
Описание приготовления:
Обожаю галеты! Мало того, что вкусно, так еще и делается просто. Какой еще пирог может быть кривобоким, оставаясь при этом правильным и стильным!Ингредиенты:
- масло сливочное — 100 Грамм (не заменяйте маргарином!)
- желток — 1 Штука
- мука пшеничная в/сорт — 150 Грамм
- отруби ржаные — 2 Ст. ложки
- сахар — 1 Ст. ложка
- соль — 1 Чайная ложка
- разрыхлитель — 1 Чайная ложка (без горки)
- вода — 1-2 Ст. ложек
- яблоко — 1 Штука
- груша — 1 Штука
- лимон — 1/2 Штуки (небольшой)
- изюм — 1/2 Стакана
- коньяк — 1 Ст. ложка
- корица — 1 Щепотка
Количество порций: 6-8
Как приготовить "Галета с грушами, яблоками и изюмом"
Я всегда делаю песочное тесто в комбайне – это очень удобно, быстро и хорошо. В чашу комбайна высыпьте просеянную муку, добавьте отруби, сахар, соль и разрыхлитель. В пульсовом режиме пробейте в крошку. Затем добавьте желток и снова включите комбайн. Постепенно добавьте ложку-другую ледяной воды, пока тесто не соберется в шар. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник – не морозилку – на полчаса.
Нарежьте очищенные яблоко и грушу на тонкие ломтики. Изюм промойте и залейте коньяком. Подогрейте в микроволновке минуту, чтобы коньяк впитался в изюм. Натрите цедру с половинки лимона, выжмите ложку сока и побрызгайте им фрукты. Перемешайте фрукты с цедрой и изюмом, добавьте щепотку корицы.
Тесто раскатайте между двух листов пергамента в круг толщиной в сантиметр.
Круглой миской подходящего диаметра наметьте круг по центру. Так будет удобнее выкладывать начинку.
Чуть припорошите середину крахмалом и выложите начинку небольшой горкой. Защипайте галету, оставляя середину открытой.
Перенесите галету на лист вместе с пергаментом и выпекайте в прогретой до 200 градусов духовке до готовности.
Остудите галету на доске и посыпьте при подаче сахарной пудрой.
Оценить рецепт Галета с грушами, яблоками и изюмом:
5
средняя оценка: 5.0, всего
голосов: 2
Рекомендуем рецепты:
Вкуснейшие вафли в электровафельнице
Медовый пирог с миндалем
Шашлык из свинины с киви
Блинный пирог с грибами
Пицца на завтрак с беконом, сыром и яйцами
Вкуснейшие вафли в электровафельнице
Медовый пирог с миндалем
Шашлык из свинины с киви
Блинный пирог с грибами
Пицца на завтрак с беконом, сыром и яйцами
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Галеты - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
