Фунчоза с красной рыбой

Зоя Шунина

29.09.2020
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Красная рыба с овощами и рисовой лапшой фунчозой — легкое, сытное, полезное и вкусное блюдо на обед или ужин. Фунчоза — тонкая лапша, которая в процессе приготовления увеличивается в размере.

Описание приготовления:

Фунчоза — очень полезная лапша. Она содержит крахмал, витамины группы В и витамин Е. А также фосфор, калий, магний и кальций. Готовится блюдо очень просто и быстро. В сочетании с овощами и красной рыбой рисовая лапша получается очень вкусной и нежной.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Красная рыба / Фунчоза

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Горбуша 250 грамм
Фунчоза 100 грамм
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Кабачок 0,5 штуки
Растительное масло 30 мл
Соль По вкусу
Лавровый лист 1 штука
Перец черный горошком 3 штуки

Количество порций 2

Калорийность

155 ккал

Калорийность

3 г

Белки

13 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фунчоза с красной рыбой"

Подготовьте ингредиенты для приготовления фунчозы с красной рыбой.

Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к моркови.

Кабачок помойте и нарежьте кубиками. Выложите в сковороду с морковью и луком.

Налейте растительное масло, 30 мл. воды. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи до желаемой мягкости. Посолите по вкусу.

Тушеные овощи выложите в миску. Горбушу отварите. В кастрюлю налейте воду, выложите рыбу. Добавьте лавровый листик, перец черный горошком и соль по вкусу. Доведите до кипения, снимите пену и варите 15-20 минут. После достаньте из кастрюли, охладите и разберите горбушу. Удалите косточки, добавьте к овощам.