Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с фунчозой и креветками

Суп с фунчозой и креветками

Homemadefood

03.06.2022
Время приготовления: 30 мин

Очень вкусный и ароматный суп с бобовой лапшой и креветками понравится всем любителям азиатской кухни. Готовится суп быстро и просто. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

За исключением фунчозы с креветками все остальные ингредиенты в супе самые простые, и готовится блюдо просто и быстро. Советую добавлять несколько видов зелени — петрушку, укроп и кинзу, тогда суп получится невероятно вкусным и ароматным.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Фунчоза

Блюдо: Супы

География кухни: Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Креветки 200 грамм
Фунчоза 50 грамм
Лук репчатый 50 грамм
Морковь 50 грамм
Зеленый горошек 50 грамм
Масло оливковое 30 грамм
Зелень 20 грамм (кинза, петрушка, укроп)
Чеснок 1 зубчик
Соевый соус 2-3 ст. ложек
Вода 500-600 мл
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

66 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп с фунчозой и креветками"

Суп с фунчозой и креветками - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Лук, чеснок и морковь почистите, промойте вместе с кинзой, обсушите. Разморозьте креветки.

Суп с фунчозой и креветками - фото шаг 2

Почистите креветки от панциря.

Суп с фунчозой и креветками - фото шаг 3

Налейте воду в сотейник, переложите в нее креветочные очистки, варите минут 10 на умеренном огне.

Суп с фунчозой и креветками - фото шаг 4

В сковороду влейте немного масла, выложите в него нарезанный полукольцами репчатый лук и тонко нашинкованную морковь, обжарьте пару минут.

Суп с фунчозой и креветками - фото шаг 5

Процедите бульон, панцири выбросьте.

Суп с фунчозой и креветками - фото шаг 6

В бульон переложите обжаренные овощи, всыпьте горошек, добавьте фунчозу.

Суп с фунчозой и креветками - фото шаг 7

Варите суп на тихом огне минут 5-6. Затем влейте соевый соус, добавьте немного морской соли и молотого перца по вкусу.

Суп с фунчозой и креветками - фото шаг 8

Нарубите зелень, измельчите чеснок, переложите все это в суп, добавьте очищенные креветки. Доведите суп до кипения и сразу же выключите плиту. Дайте супу настояться минут 10 перед подачей.