Фрикадельки из индейки в сливочном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Фрикадельки (или тефтели, котлеты) можно приготовить из остатков мяса, что не подходит для других блюда. Расскажу о рецепте блюда, как приготовить фрикадельки из индейки в сливочном соусе.
Описание приготовления:
Фрикадельки подают с гарниром: макароны, каша, пюре. Их можно обжарить на сковороде или запечь в духовке. Можно заменить индюшиный фарш куриным, свиным или говяжьим. Вместо сливочного соуса можно сделать томатный. Подавайте фрикадельки с соусом горячими.Состав / Ингредиенты:
- Мука 2 Чайных ложки
- Яйцо 1 Штука
- Зеленый лук 1 Штука
- Пармезан 3/4 Стакана
- Лук репчатый 1 Штука
- Паприка По вкусу
- Соль, перец По вкусу
- Панировочные сухари 3/4 Стакана
- Куриный бульон 400 Миллилитров
- Чесночный порошок По вкусу
- Индюшиное филе 0,5 Килограмма
Количество порций
4
Как приготовить "Фрикадельки из индейки в сливочном соусе"
1. В миску выложите измельченную в фарш индюшиную грудку, добавьте яйцо, панировочные сухари, чесночный порошок и паприку, измельченный репчатый (0,5 штуки) и зеленый лук, соль, перец по вкусу.
2. Натрите пармезан на крупной терке и добавьте к фаршу.
3. Хорошенько перемешайте индюшиный фарш.
4. Смочите руки в воде и отщипните небольшие кусочки от фарша, сформируйте фрикадельки и выложите их на поднос.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите фрикадельки, обжаривайте их до румяной корочки со всех сторон.
6. Оставшийся лук нарежьте мелко. Верните сковороду на огонь и выложите лук, обжарьте его в течение нескольких минут, добавьте муку.
7. Влейте в сковороду к луку и муке куриный бульон.
8. В несколько этапов влейте сливки, хорошенько перемешивая после каждого, посолите и поперчите по вкусу.
9. Выложите в соус фрикадельки, тушите на слабом огне 10-15 минут.
10. Подавайте фрикадельки с отварными макаронами, украсив сыром и зеленью.
Оценить рецепт Фрикадельки из индейки в сливочном соусе
4.6
5
Рекомендуем рецепты:
Торт ореховый "Эстерхази"
Куриный рулет с сыром в духовке
Конфеты из сгущённого молока и какао
Салат "Фасоль с сухариками"
Детский торт своими руками
Торт ореховый "Эстерхази"
Куриный рулет с сыром в духовке
Конфеты из сгущённого молока и какао
Салат "Фасоль с сухариками"
Детский торт своими руками
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Фрикадельки - лучшие 10 рецептов
- Фрикадельки в сметанном соусе в духовке
- Греческие фрикадельки из баранины
- Фрикадельки из индейки в грибном соусе
- Фрикадельки из индюшиного фарша
- Фарш для фрикаделек
- Говяжьи фрикадельки в соусе
- Острые фрикадельки в томатном соусе
- Фрикадельки из фарша с подливой
- Овощные шарики в подливе
- Фрикадельки с вишневым соусом
ПОЛЕЗНОЕ