Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Индейка в сливочном соусе

Индейка в сливочном соусе

Обновлен : Алексей Марчук

30.06.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Тушенное в сливочном соусе филе индейки получается невероятно вкусным и сочным. К тому же, приготовить такую вкуснятину довольно легко и просто. А результат, с лихвой компенсирует затраченное время!

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления индейки в сливочном соусе. Вам не потребуется каких-то особых ингредиентов, всего-то: филе индейки, мука, сливки, белое вино, мягкий сыр, орех мускатный, растительное масло и специи.
Индейку в сливочном соусе, следует подавать сразу после приготовления в горячем виде. На гарнир отлично подойдут: макароны любой формы, картофельное пюре, рис или другие отварные крупы, к слову, свежие овощи - не менее удачный вариант. В качестве украшения можно использовать нашинкованную зелень петрушки, укропа или кинзы.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Индейка / Филе индейки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Филе индейки 400 Грамм
Сливки 1 Стакан
Мука 3 Ст. ложки
Вино белое 0,5 Стакана (сухое)
Мускатный орех По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Масло растительное 1 Ст. ложка
Сыр мягкий 4 Ст. ложки

Количество порций 3

Как приготовить "Индейка в сливочном соусе"

Филе индейки тщательно промойте холодной водой. Затем нарежьте на порционные кусочки по 2см. Филе переложите в тарелку, присыпьте мукой и перемешайте руками.

Обжарьте филе на растительном масле до золотой корочки. Не забудьте посолить.

Когда филе обжарится, добавьте в сковороду белое вино. Перемешивая лопаткой, дайте спирту испариться. Затем добавьте сливки, мягкий сыр, тертый мускатный орех и перец.