Французский луковый суп
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Французский луковый суп - ароматное и очень вкусное блюдо из лука, говяжьего бульона, приправленное белым хлебом и сыром. В суп мы также добавим специй и немного вина. Суп готовится просто. Пробуйте!
Описание приготовления:
Французский луковый суп - классическое блюдо. Его обязательно надо не только попробовать, но и приготовить. Вкус у супа - неповторимый. Суп, кстати, получается бюджетным.Состав / Ингредиенты:
- Лук 6 Штук
- Чеснок 2 Зубчика
- Масло оливковое 2 Ст. ложки
- Говяжий бульон 8 Стаканов
- Белое сухое вино 1/2 Стакана
- Лавровый лист 1 Штука
- Тимьян сушеный 1/4 Чайных ложки
- Соль и перец По вкусу
- Французская булка 1 Штука
- Сыр тертый 1 Стакан
Количество порций
3
Как приготовить "Французский луковый суп"
1. Лук очистите и нарежьте полукольцами. В большую кастрюлю влейте оливковое масло и включите плиту на средний огонь.
2. В кастрюлю с маслом выложите нарезанный лук. При помощи лопаточки распределите его равномерно по дну.
3. Убавьте огонь до средне-медленного и обжаривайте лук в течение получаса, периодически помешивая. Можно добавить чайную ложку сахара, чтобы ускорить процесс карамелизации. Главное - не сжечь лук.
5. В кастрюлю добавьте бульон, перемешайте (важно "отцепить" лук со дна, используйте ложку), затем влейте вино и еще раз перемешайте.
6. Добавьте в кастрюлю тимьян, лавровый лист, посолите и поперчите. Перемешайте. Варите луковый суп на медленном огне в течение получаса под прикрытой крышкой.
7. Включите духовку нагреваться на 200 градусов. Суп разлейте по тарелкам. В каждую выложите по пару кусочков французского батона. Каждый кусочек батона присыпьте тертым сыром.
Оценить рецепт Французский луковый суп
4.0,
всего
20
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Малосольные помидоры с базиликом
Омлет с курицей и кукурузой
Томатный крем-суп с моцареллой
Запеченные овощи на гарнир
Огуречная райта
Малосольные помидоры с базиликом
Омлет с курицей и кукурузой
Томатный крем-суп с моцареллой
Запеченные овощи на гарнир
Огуречная райта
Редакция рекомендует:
Луковый суп по-французски
Традиционный французский луковый суп
Луковый суп (классический французский)
Французский луковый суп с гренками
Луковый суп "Моя французская диета"
Суп "Д'Артаньян"
Луковый суп классический рецепт
Суп из лука
Луковый суп с плавленным сыром
Луковая похлебка
Луковый суп в мультиварке
Луковый суп на пиве
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ