Форель с баклажанами в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусное, в меру калорийное блюдо для любителей запеченной рыбы с овощами. Подавать его можно с картофельным гарниром, но также оно может быть и самостоятельным блюдом.
Описание приготовления:
Филе форели должно быть на коже, тогда после запекания блюдо будет хорошо держать форму. Если вы придерживаетесь правильного питания, тогда исключите из ингредиентов майонез, вкус у овощей получится ничуть не хуже, а общая калорийность существенно снизится.Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 1 Штука (небольшого размера)
- Помидор 1 Штука (крупный)
- Филе форели 300 Грамм
- Сыр твердый 30 Штук
- Лук зеленый 1 Штука
- Майонез 20 Грамм
- Соль По вкусу
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Лук репчатый 20 Грамм
- Перец По вкусу
- Лимонный сок 1 Чайная ложка
Количество порций
2
Калорийность
99 ккал
Калорийность
8 г
Белки
5 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Форель с баклажанами в духовке"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук почистите, помойте вместе с остальными овощами.
Баклажан нарежьте наискосок или кружочками, слегка обжарьте на растительном масле с обеих сторон. Сделать это нужно обязательно, иначе после запекания баклажан будет резиновым.
Подготовьте форму для запекания, выложите на дно несколько ломтиков баклажана, немного тонко нарезанного репчатого лука и тонко нарезанный помидор. Это будет так называемая "подушка".
Сверху на овощи выложите филе форели, посолите и поперчите, сбрызните лимонным соком.
На филе выложите оставшиеся ломтики баклажана, прикройте кружочками помидора. Слой помидоров слегка полейте вкусным майонезом.
Накройте заготовку сверху тонкими ломтиками твердого сыра, который хорошо плавится в духовке. Отправьте форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут в режиме "верх/низ".
Аккуратно переложите готовую форель вместе с овощами и "подушкой" на плоскую тарелку, полейте выделившимся соком и подавайте к столу.
Форель с баклажанами в духовке готова! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Форель с баклажанами в духовке
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Полба с чечевицей
Пирог с тыквой, сыром и семечками
Салат с языком и маринованным луком
Жареная морская рыба
Свинина, запеченная с картошкой
Полба с чечевицей
Пирог с тыквой, сыром и семечками
Салат с языком и маринованным луком
Жареная морская рыба
Свинина, запеченная с картошкой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов