Главная / Каталог рецептов / Закуски / Форель в сливочном соусе

Форель в сливочном соусе

Приготовил : Алексей Марчук

19.06.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Нежно и ароматное блюдо из рыбы - форель в сливочном соусе. Кроме непревзойденного вкуса, блюдо обладает низкой калорийностью, согласитесь, это не маловажный фактор при выборе пиши.

Описание приготовления:

Приготовить форель в сливочном соусе совсем не сложно. Приготовление можно разделить на 3 этапа: 1) подготавливаем рыбу 2) делаем соус 3)запекаем рыбу. Пока форель в сливочном соусе еще горячая, блюдо следует подавать к столу. Украсить рыбу можно красной икрой или помидорами черри и угощать своих гостей вместе с салатом из свежих овощей и ароматным хлебом. Простой рецепт приготовления форели в сливочном соусе, к вашим услугам. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель / Молочные продукты / Сливки

Блюдо: Закуски

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Стейк форели 250 Грамм
Лимон 1 Штука
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Масло сливочное 1 Ст. ложка
Мука пшеничная 1 Чайная ложка
Сливки 150 Миллилитров (10-15%)
Масло оливковое 1 Ст. ложка
Укроп По вкусу
Масло растительное 1 Ст. ложка

Количество порций 2

Калорийность

200 ккал

Калорийность

11 г

Белки

15 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Форель в сливочном соусе"

Промойте и разрежьте лимон пополам. Выдавите, с помощью соковыжималки, сок из двух половинок, мы его используем, чтобы замариновать рыбу.

Стейк форели промойте и просушите. Выложите рыбу на тарелку, посолите и поперчите, полейте лимонным соком и сбрызните оливковым маслом. Оставьте мариноваться на 20-30 минут.

Мелко нарежьте укроп.

Приготовим сливочный соус. Растопите на сковороде сливочное масло.

Теперь, добавьте муку. Перемешивая, добавьте сливки. В конце, по желанию, добавьте укроп. Массу необходимо довести до кипения, затем снять с огня и дать настояться под крышкой.

Смажьте противень растительным маслом. Выложите стейк форели. Запекать 25-30 минут, темепература 190 градусов.

Горячую форель, вынимаем деревянной лопаткой и кладем на тарелку. Сверху поливаем сливочным соусом и украшаем помидорами черри. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Форель в сливочном соусе

4.2 11

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Форель в сливочном соусе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Судак в духовке, запеченный в фольге
Блинчики с рыбой
Салат "Селедка под шубой" на год Быка
Салат с сайрой и грибами
Торт с сырным кремом

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: