Готовим в духовке:
Фокачча с маслинами и розмарином
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хотите знать рецепт, как приготовить фокаччу с маслинами и розмарином, чтобы побаловать себя настоящим итальянским угощением? Выбирайте только качественные продукты, чтобы ощутить весь вкус Италии.
Описание приготовления:
Традиционную дрожжевую лепешку можно приготовить не только с маслинами — это одна из вариаций, кроме этого можете сделать ее только с зеленью или добавить томаты, перцы и прочее. Ешьте выпечку сразу после приготовления, остудив ее в течение нескольких минут.Состав / Ингредиенты:
- Мука 5 стаканов
- Маслины 1 стакан
- Розмарин свежий По вкусу
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 2 ч. ложки
- Оливковое масло По вкусу
- Сухие быстродействующие дрожжи 2,5 ч. ложки
- Тёплая вода 380 мл
Количество порций
8
Как приготовить "Фокачча с маслинами и розмарином"
1. Смешайте теплую воду с дрожжами, сахаром и оставьте на 5-7 минут в тепле.
2. В чашу миксера просейте муку, добавьте к ней соль, 2 столовые ложки оливкового масла и влейте дрожжевую смесь.
3. Установите крюк и замешивайте тесто на низкой скорости, когда все ингредиенты будут держаться воедино, увеличьте скорость и вымешивайте еще 5-7 минут.
4. Смажьте миску оливковым маслом и выложите в нее тесто, накройте пленкой.
5. Уберите миску с тестом в теплое место, можно в духовку, и оставьте на 1 час.
6. Спустя час обомните тесто и оставьте его еще на 10 минут.
7. Тем временем противень или широкую форму смажьте оливковым маслом (1/4 стакана).
8. Выложите тесто на противень с оливковым маслом и руками разровняйте его по форме.
9. Накройте тесто пленкой и оставьте еще на 45 минут.
10. Через 45 минут снимите пленку, пальцами сделайте углубления по всему тесту.
11. Полейте тесто оливковым маслом (около ¼ стакана).
12. Выложите маслины в некоторые углубления и посыпьте крупной морской солью. Нарежьте мелко 1-2 веточки розмарина и посыпьте выпечку.
13. Запекайте в разогретом до 210 градусов духовом шкафу 15-20 минут.
14. Готовую выпечку остудите в течение нескольких минут, затем нарежьте кусочками и подавайте к столу.
Оценить рецепт Фокачча с маслинами и розмарином
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Ламаджо с говяжьим фаршем
Пельмени из оленины
Пирог "Гагарина" с киселем
Пряники на скорую руку
Мятный зефир
Ламаджо с говяжьим фаршем
Пельмени из оленины
Пирог "Гагарина" с киселем
Пряники на скорую руку
Мятный зефир
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Фокачча - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ