Сезонные рецепты:
Фокачча с розмарином и фокачча с оливками и томатами
Фокачча с оливками и беконом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Оливки и бекон – это еще одно отличное наполнение для фокаччи. Выбирайте оливки без косточек, можете положить их целиком или нарезать. Расскажу, как приготовить фокаччу с оливками и беконом.
Описание приготовления:
Фокаччу можно разогреть в микроволновой печи, если она уже остыла. Выпечка будет мягкой и пышной. Можно подавать такую лепешку к первым или вторым блюдам, а также просто есть, запивая чаем. Тесто можно сделать вручную, а можно воспользоваться комбайном.Состав / Ингредиенты:
- Тёплая вода 1 3/4 стакана
- Дрожжи 2 1/4 ч. ложки
- Сахар 1 ст. ложка
- Мука 5 стаканов
- Соль По вкусу
- Оливковое масло 1 стакан
- Розмарин 2 штуки
- Чеснок 5 зубчиков
- Петрушка 1 пучок
- Оливки 20 штук
- Бекон 4 ломтика
- Лимон 1 штука (цедра)
Количество порций
10
Как приготовить "Фокачча с оливками и беконом"
1. В небольшой емкости смешайте дрожжи, теплую воду и сахар, поставьте в теплое место на 15-20 минут, пока смесь не станет пузыриться.
2. В чашу комбайна насыпьте муку, соль, 0,5 стакана масла, вылейте дрожжевую смесь. Установите насадку «Крюк» для замешивания теста и вымешивайте на низких оборотах, пока смесь не станет однородной, затем увеличьте мощность до средней и вымешивайте еще 5-6 минут. Переложите тесто на стол и вручную вымесите его в течение 1 минуты.
3. Смажьте миску небольшими количеством растительного масла и выложите в нее тесто, проверните его, чтобы оно было покрыто маслом. Оставьте тесто на 1,5-2 часа.
4. Когда тесто увеличилось в 2 раза, выложите его на смазанный противень и вручную растяните его по всему противню. Пальцем сделайте углубления, добавьте поверх теста оливки, кусочки бекона, зелень, оставшееся оливковое масло, цедру, измельченный чеснок и посолите. Оставьте на 1 час.
5. Отправьте тесто в разогретую до 210 градусов духовку на 25-30 минут. Достаньте из духовки выпечку и остудите немного, затем уже подавайте.
Оценить рецепт Фокачча с оливками и беконом
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Фокачча - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов