Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт Три молока

Торт Три молока

Виталия

13.12.2012
Время приготовления: 10 ч.

Торт Три молока (Tres Leches) - один из самых популярных тортов среди французских хозяек. Торт довольно простой, потому прекрасно годится для приготовления в домашних условиях.

Описание приготовления:

Из всех тортов, которые несложно приготовить в домашних условиях, торт Три молока нравится мне больше всего. Его приготовление вообще не доставляет никаких хлопот, однако получается он, как и все другие французские торты, очень вкусным, нежным, аппетитным. К сожалению, торт калориен, а отказаться от двух-трех дополнительных кусочков торта практически невозможно, потому имейте в виду - торт Три молока очень опасен и коварен :)

Удачи в приготовлении! :)

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Клубника 250 грамм
Молоко 1 стакан
Мука 1 стакан
Сливочное масло 10 ст. ложек
Яйца 6 штук
Сливки жирные 1/2 стакана
Сгущенное молоко 1 стакан
Соль 1/4 ч. ложки
Сахар 1 стакан
Сода пищевая 1/4 ч. ложки
Вареное сгущенное молоко 1 стакан

Количество порций 8

Как приготовить "Торт Три молока"

Разделяем белки от желтков, белки вливаем в миску.

Взбиваем до мягких пиков.

Добавляем желтки, слегка взбиваем до пенистой массы.

Медленно взбивая, постепенно вводим в смесь сахар. Немного сахара оставьте для крема.

Смесь должна немного загустеть.

Заливаем смесь растопленным сливочным маслом. Немного масла оставьте для смазывания формы.

Аккуратно перемешиваем.

Продолжая перемешивать, небольшими порциями вводим в смесь муку, а также соль и соду. Получившееся тесто переливаем в смазанную сливочным маслом форму для запекания и отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов, на 25-30 минут.