Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Финский черничный пирог

Финский черничный пирог

19.06.2015
Время приготовления: 1 ч.

Очень необычный и невероятно вкусный пирог, который величают "Финским". Тесто готовится на основе творога и миндаля, начинка - ягоды свежей черники. Выпечка украсит любой праздничный стол. Рекомендую!

Описание приготовления:

Приготовим финский черничный пирог в домашних условиях. Для теста соедините: творог, муку, масло, миндаль и яйцо. Раскатайте и распределите тесто в форму для выпечки, поставьте ее в морозилку на 20 минут. Для заливки смешайте: сметану, сахар, ванильный сахар и желтки. Вливаем заливку на корж, а сверху кладем чернику. Выпекаем пирог в духовке примерно 1 час или пока начинка не загустеет. Удачи!

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол

Основной ингредиент: Ягоды / Черника / Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Финская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Черника 200 грамм
Творог 100 грамм
Мука 125 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Сметана 200 грамм
Яйцо 1 штука
Миндаль молотый 50 грамм
Соль 1 щепотка
Сахар 75 грамм
Желтки яичные 3 штуки
Ванильный сахар 1 штука (пакетик)

Количество порций 7

Калорийность

319 ккал

Калорийность

7 г

Белки

23 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Финский черничный пирог"

Приготовим тесто. Соедините в глубокой миске миндаль, муку, творог, размягченное масло и щепотку соли. Порубите все в крошку и добавьте яйцо. Замесите тесто.

Тесто получается нежным и плотным.

Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто. Выложите тесто в форму, сделайте бортики и несколько проколов вилкой. Поставьте форму с тестом в морозилку на 20 минут.