Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Филе сибаса с томатным соусом

Филе сибаса с томатным соусом

Анастасия Аверьянова

04.11.2015
Время приготовления: 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Нежное и сочное филе сибаса очень просто приготовить дома. Обязательно попробуйте это нежное рыбное блюдо.

Описание приготовления:

На оливковом масле обжарьте чеснок и чили. Затем положите к ним помидоры, соевый соус и мёд, протушите. Поджарьте филе сибаса с двух сторон. Затем подавайте к столу под соусом.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сибас

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 400 грамм (для соуса, консервированные без шкурки, мелко порезанные)
Чеснок 2 зубчика (для соуса)
Мед 2 ч. ложки (для соуса)
Соус соевый 1 ст. ложка (для соуса)
Соль По вкусу
Соль По вкусу (для соуса)
Масло оливковое 2 ст. ложки
Масло оливковое 1 ст. ложка (для соуса)
Черный молотый перец По вкусу
Черный молотый перец По вкусу (для соуса)
Филе сибаса 8 штук
Перец чили красный 1 штука (для соуса, очищенный от семян и мелко порезанный)

Количество порций 4

Как приготовить "Филе сибаса с томатным соусом "

Филе сибаса с томатным соусом - фото шаг 1

Приготовьте соус. В большой сковороде разогрейте оливковое масло, выложите чеснок и чили. Готовьте, помешивая, около 30 секунд.

Филе сибаса с томатным соусом - фото шаг 2

Выложите в сковороду помидоры, доведите массу до кипения. Введите соевый соус и мед, посолите и поперчите по вкусу. Тушите соус около 2-3 минут до легкого загустения. Снимите сковороду с плиты, накройте крышкой, чтобы сохранить соус теплым.

Филе сибаса с томатным соусом - фото шаг 3

Филе смажьте оливковым маслом, посыпьте солью и перцем. Большую сковороду разогрейте на среднем огне, выложите филе, жарьте его около 2-3 минут с каждой стороны.