Сезонные рецепты:
Рыба, тушенная в томатном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рыбка и томаты - это беспроигрышное сочетание на все времена! Тающее во рту мясо судака в сочном томатном соусе станет приятным дополнением праздничного обеда, смотрите рецепт приготовления!
Описание приготовления:
Конечно, тушить рыбу можно и в томатной пасте. Но приготовленный самостоятельно томатный соус гораздо вкуснее. К тому же, это совсем не сложно. Хорошо сочетается с томатным соусом речная рыба, поэтому для приготовления рыбы. тушенной в томатном соусе, я взяла филе судака.Состав / Ингредиенты:
- Филе судака 4 штуки
- Помидоры 3-5 штук
- Масло растительное 3-4 ст. ложек
- Сладкий перец 1 штука
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Специи По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
93 ккал
Калорийность
0 г
Белки
9 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Рыба, тушенная в томатном соусе"
Чтобы соус был вкусным и насыщенным, выбирайте обязательно сочные и спелые помидоры.
Рыбку промойте и почистите.
Также удалите кожицу у рыбы. Порежьте филе на порционные куски, обваляйте их в муке хорошенько. Жарьте на разогретой сковороде в небольшом количестве масла.
Обжаривайте с двух сторон до готовности. Можете убавить огонь и накрыть сковородку крышкой. Судак - рыба речная, жарится довольно долго. Процесс может занять минут 10-15. За это время сделайте соус.
Помидоры ошпарьте, удалите у них кожицу, а также семечки (это желательно, но не обязательно). Перец болгарский тоже очистите от семечек, порежьте кусочками. В блендере измельчите до пюреобразного состояния помидоры и перец, а также чеснок не забудьте, добавьте специи по вкусу, а также пол чайной ложки сахара.
Затем полученным соусом залейте рыбу на сковороде. Накройте снова крышкой и тушите минут 10-15 еще.
Потом крышку можно убрать, чтобы соус загустел, а лишняя влага испарилась.
Готовую рыбу, тушенную в томатном соусе, подавать можете с любым гарниром или овощами.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рыба, тушенная в томатном соусе
5.0
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов