Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Филе минтая в яйце на сковороде

Филе минтая в яйце на сковороде

Приготовил : Лорик Трюм

13.04.2022
Время приготовления: 30 мин

Простое и вкусное блюдо из рыбы, которое всегда вас выручит. Минтай получается нежным и сочным, а корочка из яйца прекрасно его дополняет. Берите на вооружение!

Описание приготовления:

Такая рыба прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина. К ней подойдет любой гарнир или можно подать просто со свежими овощами. Обязательно сначала обваливайте филе в муке, иначе яйцо не станет держаться на поверхности.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Минтай / Яйца

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Минтай 400 Грамм (филе)
Яйцо 2 Штуки
Мука пшеничная 100 Грамм
Масло растительное 3 Ст. ложки
Лимон 20 Грамм
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

199 ккал

Калорийность

13 г

Белки

11 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Филе минтая в яйце на сковороде"

Филе минтая в яйце на сковороде - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления филе минтая в яйце на сковороде.

Филе минтая в яйце на сковороде - фото шаг 2

В миске смешайте муку, соль и молотый перец.

Филе минтая в яйце на сковороде - фото шаг 3

Филе минтая разрежьте на порционные куски и сбрызните лимонным соком.

Филе минтая в яйце на сковороде - фото шаг 4

Обваляйте каждый кусок минтая в муке.

Филе минтая в яйце на сковороде - фото шаг 5

Яйца разбейте в миску, посолите и перемешайте вилкой до однородности. Полностью покройте яйцом куски рыбы в муке.

Филе минтая в яйце на сковороде - фото шаг 6

Обжарьте минтай в яйце на сковороде в горячем масле, с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. На это уйдет примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.