Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из филе минтая

Котлеты из филе минтая

Antares

02.01.2014
Время приготовления: 50 мин

Котлеты из филе минтая – это нежное, вкусное второе блюдо, совсем не сложное в приготовлении. Приготовьте и оцените сами его великолепный вкус. Мой рецепт вам подскажет, как это сделать правильно!

Описание приготовления:

К котлетам из минтая в качестве гарнира прекрасно подойдет рис или картофельное пюре. Это блюдо можно также подавать с салатом или просто свежими овощами. Если вам удастся достать где-нибудь свежую рыбку, то, поверьте, котлеты получатся просто роскошные... Как сделать котлеты из филе минтая? Рассказываю!

Назначение: На обед / Полезный обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Минтай

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Филе минтая 500-700 грамм
Картофель 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Яйцо 1 штука
Панировочные сухари По вкусу
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 7

Калорийность

74 ккал

Калорийность

12 г

Белки

2 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты из филе минтая"

1. Филе минтая нарезаем небольшими кусочками, отжимаем лишнюю жидкость.

2. Лук разрезаем на несколько частей.

3. Отвариваем картофель.

4. Затем два раза пропускаем через мясорубку филе минтая, картофель и лук.

5. Затем вбиваем в фарш яйцо. Солим и перчим. Можно также добавить какие-либо специи на собственное усмотрение, например, приправу для рыбы. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

6. Из получившейся массы формируем котлеты, затем обваливаем их в сухарях.

7. Панированные котлеты выкладываем в разогретое на сковороде масло и обжариваем с обеих сторон. Жарить следует несколько минут с одной стороны на сильном огне, затем перевернуть котлеты, немного убавить огонь и жарить с другой стороны под крышкой 10-15 минут.