Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста / Фетучини с семгой в сливочном соусе

Фетучини с семгой в сливочном соусе

Отзывы (4)

Ju Lia

21.07.2016
Время приготовления: 25 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если вы любите пасту и морепродукты, этот рецепт для вас. Здесь вы узнаете, как приготовить фетучини с семгой в сливочном соусе. Макароны под нежным соусом с красной рыбой идеально подойдут для ужина.

Описание приготовления:

Для подачи выложите пасту на блюдо, остатки соуса вылейте сверху. Присыпьте блюдо тёртым пармезаном. Дополнительно можно украсить тарелку свежим или сушеным базиликом и крупно смолотым перцем.
Если вы больше любите чеснок, чем лук, то для приготовления можно использовать несколько зубчиков чеснока, нарубленных ножом. Их обжарьте в масле с рыбой, а затем достаньте из сковороды.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга / Молочные продукты / Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Паста

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Семга 100 грамм
Сливки 150 мл
Тимьян 1 щепотка
Пармезан 50 грамм
Фетучини 200 грамм
Масло оливковое 1 ст. ложка
Лук репчатый 1 штука
Соль, перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

245 ккал

Калорийность

12 г

Белки

10 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фетучини с семгой в сливочном соусе"

Фетучини с семгой в сливочном соусе - фото шаг 1

Сёмгу промойте и высушите, а затем порежьте некрупными кусочками. Репчатый лук очистите и тоже нарежьте мелко. На сковороде разогрейте ложку оливкового или другого растительного масла, положите туда рыбу и лук, слегка обжарьте. Добавьте щепотку тимьяна.

Фетучини с семгой в сливочном соусе - фото шаг 2

Пока рыба с луком обжариваются, нагрейте воду в кастрюле, вскипятите её. Слегка посолите воду, отварите в ней фетучини согласно инструкции на упаковке. Затем макароны отбросьте на дуршлаг и обдайте холодной водой.

Фетучини с семгой в сливочном соусе - фото шаг 3

К рыбе с луком добавьте сливки. Закройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума, дайте соусу протушиться около четырёх минут. За это время рыба успеет приобрести нежный сливочный привкус.

Фетучини с семгой в сливочном соусе - фото шаг 4

Теперь пришло время отправить отваренные фетучини к соусу. Выложите макароны в сковороду, аккуратно перемешайте несколькими движениями. Накройте всё крышкой и дайте потушиться две минуты. Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Перед подачей присыпьте блюдо тертым пармезаном.

Оценить рецепт Фетучини с семгой в сливочном соусе