Главная / Каталог рецептов / Супы / Фасолевый суп на курином бульоне

Фасолевый суп на курином бульоне

24.06.2015
Время приготовления: 1 ч.

Очень необычный фасолевый суп с овощами, приготовленный на основе наваристого куриного бульона. Овощи в супе очень гармонично сочетаются, создавая прекрасную вкусовую гармонию. Рекомендую на обед!

Описание приготовления:

Вашему вниманию - простой рецепт приготовления фасолевого супа на курином бульоне. В первую очередь приготовим зажарку. Обжариваем на сковороде лук, добавляем к нему имбирь, морковь и тыкву. Затем кладем томатную пасту и тушим еще несколько минут. В кипящий бульон опускаем кубики сельдерея, через 7-8 минут добавляем зажарку и фасоль. Доводим суп до кипения и снимаем с огня. Даем супу настояться и подаем к столу. Удачи!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Тыква

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Куриный бульон 1,5 литра
Фасоль консервированная белая 1 штука (банка)
Тыква 300 грамм (очищенная от кожуры и семян)
Сельдерей 2 штуки (стебли)
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Имбирь тертый 1 ч. ложка
Томатная паста 2 ст. ложки
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль и перец По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Фасолевый суп на курином бульоне"

Фасолевый суп на курином бульоне - фото шаг 1

На растительном масле обжариваем измельченный лук до прозрачности. Затем добавляем тертый имбирь, морковь и порезанную кубиками тыкву. Обжариваем 5 минут, добавляем томатную пасту и перемешиваем. Тушим под крышкой еще 3-4 минуты, посолив по вкусу.