Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Фаршированный перец, запеченный в духовке

Фаршированный перец, запеченный в духовке

Отзывы (2)

Марина Золотцева

19.05.2014
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

В кулинарную копилочку вкусных, полезных и не очень сложных блюд предлагаю добавить фаршированный перец, запеченный в духовке. Он получается очень нежным, сытным и аппетитным.

Описание приготовления:

Фаршированный перец, запеченный в духовке, приготовленный по этому рецепту, заметно отличается от традиционных вариантов. В начинке совершенно нет мяса, хотя при желании, конечно, можно добавить говяжий или куриный фарш.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Перец 4 штуки
Луковица 1 штука
Картофель 6-8 штук
Чеснок 1-3 зубчиков
Растительное масло 1-2 ст. ложек
Молоко 150 мл
Бульон 100 мл
Бульон 100 мл
Сыр 150 грамм
Вяленые помидоры 2 ст. ложки (можно заменить паприкой)
Зелень 10 грамм (петрушка, лук, тимьян)
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка

Количество порций 4

Калорийность

113 ккал

Калорийность

4 г

Белки

6 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фаршированный перец, запеченный в духовке"

Фаршированный перец, запеченный в духовке - фото шаг 1

1. Для начала необходимо вымыть и очистить перцы - удалить семена, хвостики и сердцевину.

Фаршированный перец, запеченный в духовке - фото шаг 2

2. Знаете, как сделать фаршированный перец запеченный в духовке действительно нежным? Предварительно его нужно проварить в подсоленной воде около 3 минут. Затем аккуратно достать и просушить.

Фаршированный перец, запеченный в духовке - фото шаг 3

3. Пока перцы остывают можно заняться картофелем. Его необходимо почистить и нарезать мелкими кубиками.

Фаршированный перец, запеченный в духовке - фото шаг 4

4. Лук и чеснок нужно очистить и измельчить. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда сначала лук, а через 3 минуты - чеснок. Обжарить до золотистого цвета.

Фаршированный перец, запеченный в духовке - фото шаг 5

5. К обжаренным овощам на сковороду отправить картофель. Добавить молоко и бульон. Посолить и поперчить по вкусу, положить веточку или две тимьяна. Тушить на медленном огне нужно около 15 минут. Картофель должен стать мягким, но не развариться.

Фаршированный перец, запеченный в духовке - фото шаг 6

6. После приготовления к картофелю добавить измельченный зеленый лук, петрушку и паприку. Аккуратно перемешать, чтобы не превратить массу в пюре.

Фаршированный перец, запеченный в духовке - фото шаг 7

7. На мелкой терке натереть немного сыра и отправить в начинку. При желании фаршированный перец запеченный в духовке в домашних условиях можно дополнить и другими овощами по вкусу.