Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда с начинкой / Перцы с фаршем в духовке

Перцы с фаршем в духовке

Приготовил : Razalin

25.02.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сочный, сладкий, яркий болгарский перец является прекрасной основой для фарширования. Такое блюдо получается не только вкусным, но и очень красивым!

Описание приготовления:

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт приготовления блюда из перцев с фаршем в духовке. Перцы с фаршем - полноценное блюдо, не требующее гарнира, его можно не только запечь в духовке, но и потушить в кастрюле на плите. А эксперименты с начинкой позволят вам сделать его еще более разнообразным! Это - сочное, яркое, а главное - очень сытное блюдо, оно украсит любой стол! Готовьте, пробуйте, наслаждайтесь!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Болгарский перец / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Фарш 300 Грамм (говяжий)
Болгарский перец 5 Штук
Рис 100 Грамм (отваренный)
Сливки 200 Миллилитров (20% жирности)
Репчатый лук 1 Штука (средний)
Морковь 1 Штука
Помидоры 2-3 Штук
Кетчуп 1 Ст. ложка
Базилик 0,5 Чайных ложки (свежий или сушеный)
Соль, специи По вкусу
Растительное масло 1 Ст. ложка (для жарки)

Количество порций 5

Калорийность

89 ккал

Калорийность

4 г

Белки

4 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Перцы с фаршем в духовке"

Готовим начинку для наших перцев. На смазанную маслом сковороду выкладываем фарш, обжариваем, пока не поменяет цвет. Добавляем кетчуп, базилик, соль и специи по вкусу.

На другой сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и тертую морковь.

Пока готовится наша начинка, мы разрезаем перцы вдоль на две лодочки, очищаем их от семян и прожилок, тщательно промываем.

К готовому фаршу добавляем пасированные лук и морковь, а также предварительно отваренный в слегка подсоленной воде рис. И тщательно все перемешиваем.

Выкладываем нашу начинку в перчики, предварительно посолив их.

Помидоры нарезаем небольшими кубиками и укладываем в промежутки между перцами.

Заливаем наши перчики сливками так, чтобы половина перцев была ими закрыта. И ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.