Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Фаршированные перцы без мяса

Фаршированные перцы без мяса

01.02.2018
Время приготовления: 1 ч.

Если вам по душе овощные блюда, то вы скорее всего постоянно в поиске разнообразия. Как раз хочу на заметку предложить вам потрясающую идею, как приготовить фаршированные перцы без мяса. Попробуете?

Описание приготовления:

Это блюдо полезное, очень яркое и нереально вкусное. Основой будет цветная капуста, а уже к ней можно добавлять любые специи, зелень, бобовые. Перед подачей можно дополнить блюдо свежим авокадо и любимым соусом, например. Невозможно пройти мимо, тем более, что рецепт совсем несложный. Запоминайте и повторите на своей кухне.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Консервированная фасоль 400 грамм
Чеснок 2-3 зубчиков
Цветная капуста 1 штука
Оливковое масло 1 ст. ложка
Луковица 1-2 штук
Соль и перец По вкусу
Сладкий перец 4 штуки
Сок лайма, специи, сальса По вкусу
Авокадо и зелень По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

51 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фаршированные перцы без мяса"

Фаршированные перцы без мяса - фото шаг 1

1. Цветную капусту вымойте, обсушите, натрите соцветия на терке или измельчите в блендере. Выложите на чистое полотенце и тщательно отожмите, чтобы убрать лишнюю влагу. Выложите на сковороду, добавьте немного масла. Обжарьте капусту минут 5 до мягкости. По желанию добавьте лук, чеснок и зелень. В конце посолите и поперчите по вкусу.

Фаршированные перцы без мяса - фото шаг 2

2. К остывшей капусте добавьте консервированную фасоль, сальсу, специи по вкусу. Тщательно все перемешайте, добавьте немного сока лайма. Все, начинка готова.

Фаршированные перцы без мяса - фото шаг 3

3. Перцы вымойте, очистите, обсушите. Разложите начинку. Отправьте перцы в жаропрочную форму, накройте фольгой. Запекайте минут 20-25 при температуре 180 градусов. После снимите фольгу, температуру увеличьте до 200 градусов и запекайте еще минут 15-20 до румяности и полной готовности.

Фаршированные перцы без мяса - фото шаг 4

4. Перед подачей дополните ломтиками авокадо, присыпьте зеленью, сбрызните соком лайма. Вот такие классные фаршированные перцы без мяса. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Фаршированные перцы без мяса