Пирог с грибами и мясом
Пирог с мясом и грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Перед вами - простой рецепт приготовления пирога с начинкой из говядины и грибов. Пирог получается с хрустящей корочкой и сочной густой начинкой. Для приготовления будем использовать готовое тесто.
Описание приготовления:
Как приготовить пирог с мясом и грибами?1. Готовое слоеное тесто обычно продается в листах - один лист, шесть, восемь. Купите один лист, выберите из пакета, разверните и выложите на присыпанную мукой поверхность для разморозки. Форма для пирога нам понадобится глубокая. Застелите ее пергаментом или смажьте маслом - сливочным или растительным.
2. Включите духовку нагреваться на 190 градусов.
3. Луковицу почистите и нарежьте небольшими кубиками, желтый сыр натрите на терке.
4. В сковороде на масле на среднем огне обжарьте фарш, грибы, лук с мукой. Жарьте, помешивая, в течение 10-12 минут, пока мясо не прожарится и жидкость от грибов не выкипит.
5. Добавьте в сковороду все специи и сливки. Добавьте сливочный сыр и прогревайте, пока сыр не растает, периодически помешивая. Затем снимите с огня и добавьте тертый сыр. Перемешайте.
6. Пласт теста разрежьте на две части - большую и меньшую. Та, которая больше, выложите в приготовленную форму, сформировав своего рода мисочку. Внутрь выложите начинку из фарша, лука и сыра. Накройте второй частью теста, скрепите концы и прорежьте сверху отверстия ножом, чтобы выходил пар.
7. Взбейте желток или яйцо. Смажьте взбитым яйцом верх пирога и отправляйте в разогретую до 190 градусов духовку на 35-45 минут. Готовый пирог с мясом и грибами будет золотисто-коричневым.
8. После того, как вытащите пирог из духовки, дайте ему еще минут 10 постоять.
Пирог с мясом и грибами готов!
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Слоеное тесто готовое 400 грамм
- Перец черный По вкусу
- Масло растительное 2-3 ст. ложек (для жарки)
- Молотый лавровый лист По вкусу
- Шалфей По вкусу
- Орегано По вкусу
- Тимьян По вкусу
- Сушеный чеснок 0,5 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Говяжий фарш 450 грамм
- Желтый сыр 50 грамм
- Сливочный сыр 90 грамм (Филадельфия)
- Сливки 0,5 стакана (средней жирности)
- Мука 3 ст. ложки
- Луковица 1 штука (средней величины)
- Шампиньоны нарезанные ломтиками 1,5 стакана
- Яйцо 1 штука (или желток)
Количество порций
6
Оценить рецепт Пирог с мясом и грибами
4.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Владимир Иванович 
09.07.2012 16:44
Пирог получился вкусный.Грибы у нас были-лисички.Соуса такого в наличии не было,добавили( doumantu),выпекали по времени,указанном в рецепте.Можно что-то и свое поэкспериментировать.Классно получилось Понравилось буквально всем.
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов