Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Цуккини / Фарш / Фаршированные цукини по-гречески

Фаршированные цукини по-гречески

Приготовил: Екатерина Фесенко

02.02.2018
Время приготовления: 45 мин

Полезное, очень вкусное и интересное блюдо хочу вам на пробу предложить. Раскажу, как приготовить фаршированные цукини по-гречески с фаршем ягненка, рисом и овощами. Заинтригованы идеей? Запоминаем!

Описание приготовления:

Блюдо не только вкусное, но и низкокалорийное. Тушение в йогурте — чудесная идея, цукини получаются удивительно нежными и вкусными. Это отлично блюдо подойдет для меню и взрослых, и деток. К тому же, процесс достаточно простой и понятный, так что не вижу причин не повторить рецепт в домашних условиях :)

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Цуккини / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные
География кухни: Греческая / Европейская

Ингредиенты:

Цукини — 8 Штук
Луковица — 1 Штука
Чеснок — 1-3 Зубчиков
Ягненок — 150 Грамм (фарш)
Натуральный йогурт — 1 Стакан (нежирный)
Растительное масло — 1 Чайная ложка
Кукурузный крахмал — 1 Чайная ложка
Цветная капуста — 150 Грамм
Помидор — 1 Штука
Соль, перец, мята, специи — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Фаршированные цукини по-гречески"

Фаршированные цукини по-гречески - фото шаг 1

1. Вымойте и обсушите цветную капусту. Измельчите, отожмите лишнюю влагу. Лук, чеснок обжарьте на сковороде до румяности, добавьте мясо и жарьте минут 10, помешивая.

Фаршированные цукини по-гречески - фото шаг 2

2. Выложите на сковороду капусту и нарезанный мелко помидор, томите еще пару минут. Снимите с огня и остудите. Аккуратно вырежьте в цукини сердцевину, наполните их начинкой. Крахмал разведите в небольшом количестве воды. Добавьте йогурт, соль, зелень и специи. Все тщательно перемешайте.

Фаршированные цукини по-гречески - фото шаг 3

3. Выложите цукини на сковороду или в кастрюлю, добавьте соус, поставьте на огонь. Тушите около 20-30 минут до готовности. Фаршированные цукини по-гречески перед подачей полейте соусом, в котором их тушили. Приятного аппетита!