Фарш для котлет классический
Фарш
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Фарш всегда делаю сама, мелю мясо дома - поэтому не переживаю по поводу состава и свежести приготовленного фарша. Добавляю самодельно перемешанные специи.
Описание приготовления:
Мясо порезать на куски и перемолоть в мясорубке. В фарш добавить яйцо, соль, перец, булку, замоченную в молоке, смесь пряностей. Всё перемешать. Из фарша можно готовить котлеты, зразы, ёжики, использовать как начинку для фаршировки овощей.Состав / Ингредиенты:
- Лук 2 штуки
- Молоко 0,5 стакана
- Смесь специй - по вкусу (по желанию, в банке смешайте измельченные: гвоздику, белый перец, чабрец, лавровый лист, мускат, майоран)
- Говядина 500 грамм (можно пополам со свининой )
- Яйцо 1 штука
- Булка 3-4 ломтиков
- Соль, перец - по вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Фарш"
1. Приготовьте все необходимые продукты.
2. Мясо очистите от пленок, порежьте на куски, пропустите через мясорубку. Через мясорубку пропустите также очищенные луковицы. Затем вбейте в фарш яйцо, посолите, поперчите, если считаете нужным или того требует блюдо, добавьте специи.
3. Булку замочите в молоке. Для этого отлично подойдет вчерашний хлеб.
4. Размоченную булку добавьте в фарш.
5. Фарш с булкой и другими ингредиентами хорошенько перемешайте.
6. Фарш готов!
Оценить рецепт Фарш
4.2
5
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов