Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Свинина / Фарш для котлет классический

Фарш для котлет классический



Приготовил :  
02.09.2018
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Любое блюдо лучше всего полностью сделать дома. Никаких магазинных заготовок, и тогда вкус будет невероятным. Например, мясные блюда я готовлю, начиная с азов. Пытаюсь всё делать сама, как здесь.

Описание приготовления:

Если вы будете знать о том, как приготовить фарш для котлет классический, то попробуете самые вкусные изделия! Этот вариант очень сочный и в меру жирный, ведь в нём сочетается говядина со свининой. В дальнейшем массу можно и жарить, и запекать. Пропорции продуктов не меняйте, ведь просчитано всё идеально.


Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свинина, мякоть  — 150 Грамм
  • Говядина, мякоть  — 200 Грамм
  • Петрушка, веточка  — 1 Штука
  • Укроп, веточка  — 1 Штука
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Репчатый лук  — 0,25 Штуки
  • Хлеб белый  — 1 Ломтик
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Молоко  — 0,5 Стакана
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Фарш для котлет классический"

Фарш для котлет классический - фото шаг 1
Пропустите через мясорубку говядину и свинину.
Фарш для котлет классический - фото шаг 2
Затем добавьте лук, чеснок и зелень.
Фарш для котлет классический - фото шаг 3
Замочите кусочки хлеба в молоке на 5-7 минут.
Фарш для котлет классический - фото шаг 4
Потом хлеб также пропустите через мясорубку.
Фарш для котлет классический - фото шаг 5
В фарш добавьте яйцо, соль и перец. Массу тщательно перемешайте. Всё готово!

Оценить рецепт Фарш для котлет классический:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 58
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Mikhail Saradjev 28.09.2018 12:06 «Ответить

Чеснок - нонсенс! Михаил и Наталья

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Эльза 10.09.2018 23:42 «Ответить

Какие 8 котлет из 350 грамм мяса, я вас умоляю. 2-3 котлеты максимум -это во-первых.А во-вторых, зачем прикладывать фотографии, которые не соответствуют Вашему описанию. И в-третьих, в классическом рецепте должно быть только мясо, лук, соль и перец.Никакого чеснока и уж тем более перекрученная зелень.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
ирина 10.09.2018 07:11 «Ответить

Какой ужас! Кто все это пишет! Какой чеснок в классическом, как вы называете, фарше, какая зелень, какие яйца! Напишете просто. фарш домашний по моему рецепту и не вводите начинающих кулинаров в заблуждение! А разницу между котлетами и биточками вы понимаете. Котлеты классические делаются каплевидной формы, биточки круглые и приплюснутые как сырники. на фото - бифштекс рубленый. я понимаю, что есть простор для самовыражения. но вы же заявляете, что этот классика.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Аня 03.09.2018 19:31 «Ответить

А отбить фарш? И наверно можно молоко от булки добавить в фарш.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Джулия Ветрина АВТОР 04.09.2018 08:29 «Ответить

Я фарш не отбивала, но отбить можно. Молоко я не рекомендую добавлять в фарш, так как он станет жидким, соответственно получатся не котлеты, а оладьи.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Светлана 03.09.2018 18:47 «Ответить

СКАЖИТЕ А ВМЕСТО МОЛОКА МОЖНО 10ПРОЦЕНТНЫЕ СЛИВКИ.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Джулия Ветрина АВТОР 04.09.2018 08:21 «Ответить

Да, можно молоко заменить нежирными сливками.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
как приготовить суп из крапивы

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
карп рецепт