Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Дыня в сиропе на зиму

Дыня в сиропе на зиму

Приготовил : Вика Василенко

19.08.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Прекрасный способ сохранить аромат и вкус лета на зиму. Я часто делаю такие сладкие закатки, дыня получается невероятно сладкой и вкусной, а для сохранности добавляю лимонную кислоту.

Описание приготовления:

Благодаря ванильному сахару и лимонной кислоте, сироп имеет приятный вкус. Залейте сиропом дыни и простерилизуйте баночки в кипящей воде не менее 10-15 минут. Закатанная дыня в сиропе таким способом отлично хранится всю зиму.

Назначение: На завтрак / На обед / Для детей / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Дыня

Блюдо: Заготовки / Консервация

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Дыня 1-3 Штук (сколько уйдет)
Вода 1 Литр
Сахар 2 Стакана
Ванильный сахар 1 Чайная ложка
Лимонная кислота 1 Чайная ложка

Количество порций 3

Как приготовить "Дыня в сиропе на зиму"

Количество дынь будет зависеть от размера порезанных кубиков, плотности ее в банках. Тут нет конкретного числа.

Сварите сладкий сироп для закатки. Для этого воду для сиропа доведите до кипения, добавьте сахар, ванильный сахар и лимонную кислоту. Остудите сироп.

Дыню освободите от семян, срежьте кожуру и порежьте не большими кубиками.

В чистые и стерильные баночки плотно уложите кусочки дыни.

Залейте остывшим сиропом баночки с дыней и поставьте стерилизоваться. Литровая баночка - 15 минут, пол литровая - 10 минут. После укутайте баночки и оставьте в тепле на сутки, после чего можно убрать в холод для длительного хранения.

Оценить рецепт Дыня в сиропе на зиму