Цукаты из дыни



Приготовил :  
10.07.2019
Время приготовления: 1 дн. 14 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Отличный способ продлить лето и наслаждаться любимыми фруктами - это приготовить цукаты из дыни. Вкусные, а главное - натуральные. Их с удовольствием будут есть дети и взрослые. Запоминайте!

Описание приготовления:

Процесс только на первый взгляд может показаться сложным, на самом деле приготовить такие цукаты очень просто. Важно правильно выбрать дыню, чтобы она была сладкой, ароматной и не слишком мягкой. Сушить их можно как в сушилке для овощей или фруктов, так и в духовке.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Дыня
Блюдо: Десерты / Сладкое

Ингредиенты:

  • Дыня  — 1 Штука
  • Сахар  — 300 Грамм (плюс для подачи)

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Цукаты из дыни"

Цукаты из дыни - фото шаг 1
Дыню вымойте и обсушите.
Цукаты из дыни - фото шаг 2
Нарежьте тонкими ломтиками.
Цукаты из дыни - фото шаг 3
После удалите кожицу и мягкую часть мякоти. Остаться должна та часть, которая ближе к кожице.
Цукаты из дыни - фото шаг 4
Сахар соедините с водой. Я добавила сначала 100 миллилитров, но сиропа оказалось мало, поэтому я добавила еще около 100-150 мл.
Цукаты из дыни - фото шаг 5
Когда сироп закипит и сахар полностью растворится, выложите ломтики дыни в кастрюлю. На медленном огне проварите минут 10. Снимите с огня и полностью остудите. Повторите процесс еще 3-4 раза.
Цукаты из дыни - фото шаг 6
Не пугайтесь, когда дыня станет прозрачной и будет казаться, что она просто разварилась. При остывании сиропа ломтики держат форму.
Цукаты из дыни - фото шаг 7
Проваренную дыню нужно подсушить. Я использую сушилку. Поддон застелите пергаментом и выложите ломтики дыни.
Цукаты из дыни - фото шаг 8
При температуре 65-70 градусов я сушила дыню в течение 5 часов, после остудила и еще раз просушила около 4 часов.
Цукаты из дыни - фото шаг 9
Готовые цукаты обваляйте в сахаре.
Цукаты из дыни - фото шаг 10
Приятного чаепития!

Совет от повара:

Для аромата в сироп можно добавить ваниль или ванильный сахар.

Оценить рецепт Цукаты из дыни:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Цукаты из дыни"

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?