Сезонные рецепты:
Суп из дыни с сиропом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления холодного супа из дыни с медом и сиропом из эстрагона.
Описание приготовления:
Приготовить суп. Смешать дыню, сметану, мед, лимонный сок и соль в блендере до однородного состояния. Протереть через мелкое сито в миску. Поставить в холодильник на 1 час.Сделать сироп. Довести сахар и 3/4 стакана воды до кипения в кастрюле, помешивая, пока сахар не растворится. Варить, пока не уменьшится до 2/3 чашки, около 7 минут. Снять с огня, добавить эстрагон. Вылить в миску и поставить в холодильник на 1 час.
Смешать сироп, эстрагон и лимонный сок в блендере до однородного состояния. Охладить. Перемешать непосредственно перед подачей на стол.
Разделить суп на порции. Полить соусом, украсить веточками эстрагона и подавать с ломтиками дыни.
Состав / Ингредиенты:
- Дыня 2 кг
- Сметана 1/4 стакана
- Мед 2 ст. ложки
- Лимонный сок 4 ч. ложки
- Соль 1 щепотка
- Веточки эстрагона 4 штуки
- Лимонный сок 1 ч. ложка
Количество порций
6
Оценить рецепт Суп из дыни с сиропом
4.7
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Суп дынный десертный
Гаспачо из дыни
Холодный суп из огурца и дыни
Дынный коктейль
Дыня с апельсиновым соусом
Коктейль из дыни и огурца
Суп-пюре из чечевицы зеленой
Дыня с медом
Суп "Бозбаш" классический
Турецкий суп "Яйла"
Напиток для взрослых с медовой дыней и огурцом
Суп "Кондер" (самый простой рецепт)
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов