Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой / Духовые пирожки

Духовые пирожки

Приготовил : Юлия Резник

20.08.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сегодня я приготовила для вас инструкцию, которая подскажет, как приготовить духовые пирожки с мясной начинкой. Это мой любимый вариант несладкой выпечки. Ее вкусно есть с чаем, можно брать с собой.

Описание приготовления:

Из такой порции теста получается 8-10 пирожков. Если хотите сделать порцию меньше, то можете раскатать половину теста, а остальную оставить в холодильнике максимум на 2 дня.
Я не скажу, что пирожки получаются очень сухими, но все же вкуснее их есть с соусами, например, с сальсой или даже с гуакамоле.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Молочные продукты / Сыр / Мука / Сливочное масло / Фарш

Блюдо: Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Мука 280 Грамм
Соль 1 Щепотка
Шортенинг 100 Грамм (твердое масло или жир для песочного теста)
Масло сливочное 2 Ст. ложки
Вода холодная 5-6 Ст. ложек
Яйца 1 Штука
Фарш говяжий 220 Грамм
Лук репчатый 1 Штука (крупный)
Соус томатный 2 Ст. ложки
Перец болгарский 1 Штука
Перец чили По вкусу
Сыр твердый 100 Грамм

Количество порций 8

Как приготовить "Духовые пирожки"

Просейте муку с солью в чашу миксера.

Добавьте шортенинг и сливочное масло, порезанные кусочками, смешайте с мукой в несколько пульсирующих нажатий, постепенно добавляя воду.

Достаньте тесто и быстро вымесите руками, затем разделите на 2 куска, заверните в целлофан и отправьте в холодильник минимум на 15 минут.

Теперь готовим начинку. Обжарьте фарш на масле 7-8 минут, добавьте соль и перец. Измельчите все овощи и добавьте к мясу вместе с соусом. Жарьте, пока не выпарится жидкость.

Достаньте тесто и раскатайте в пласт около 3 мм толщиной, вырежьте круги диаметром 10-12 см. На каждый положите по немного начинки и присыпьте тертым сыром.

Духовку разогрейте до 200 градусов. Сформируйте пирожки, свернув тесто, как на фото и прижав края вилкой.

Выпекайте 22-25 минут. Подавайте пирожки теплыми с любимыми соусами и дипами.

Оценить рецепт Духовые пирожки

5.0 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Десерт из моркови
Кролик с розмарином в белом вине
Шоколадные пирожные с миндалем
Огурцы с патиссонами маринованные
Бхаджи из яиц

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: