Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Дрожжевой пирог с курицей и картошкой

Дрожжевой пирог с курицей и картошкой

Обновлен : Ju Lia

07.06.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Из этого рецепта вы узнатете как приготовить дрожжевой пирог с курицей и картошкой. Дрожжевое тесто в данном случае готовится очень просто, это вариант для тех, кто хочет сэкономить своё время и силы.

Описание приготовления:

Если вы хотите сделать пирог сочным, то в начинку можно добавить столовую ложку сметаны или майонеза. По желанию в начинку можно добавить несколько столовых ложек натёртого сыра.
Если в верхнем слое теста вилкой проколоть несколько отверстий, то корочка станет хрустящей, а начинка не такой сочной.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Недорого / Семейный ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Дрожжи сухие 11 Грамм
Молоко 500 Миллилитров
Мука пшеничная 5 Стаканов
Сахар 2 Ст. ложки
Соль 0,5 Чайных ложки
Масло растительное 2 Ст. ложки
Куриное филе 500 Грамм
Картофель 3 Штуки
Лук репчатый 2 Штуки
Перец черный По вкусу

Количество порций 8

Как приготовить "Дрожжевой пирог с курицей и картошкой"

Дрожжевой пирог с курицей и картошкой - фото шаг 1

Для начала займитесь приготовлением теста. Четыре стакана муки смешайте в большой миске с сухими дрожжами. Подогрейте молоко и постепенно влейте его к сухим ингредиентам. Всё перемешайте и добавьте ещё стакан муки. Тесто закрутите в целлофановый пакет и положите в холодильник. Через два часа оно будет готово.

Дрожжевой пирог с курицей и картошкой - фото шаг 2

Пока тесто охлаждается, займитесь начинкой. Куриное филе мелко нарежьте, лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами. Картофель очистите и потрите на крупной тёрке. Все эти продукты нужно обжарить на сковороде с растительным маслом, поперчить по вкусу. Нужно, чтобы курица хорошо прожарилась.

Дрожжевой пирог с курицей и картошкой - фото шаг 3

Форму, в которой будет выпекаться пирог, смажьте растительным маслом. Теперь на дно формы нужно выложить половину теста равномерным слоем. Я растягиваю тесто руками. Затем в форму выложите начинку, а второй частью теста накройте её. По желанию верхнюю часть можно украсить кусочками теста.

Дрожжевой пирог с курицей и картошкой - фото шаг 4

Выпекайте пирог в духовке при температуре 200 градусов. Время приготовления составляет около 40 минут. Когда вы увидете золотистую корочку на пироге - его можно отключать. Подавать пирог можно и горячим, и холодным.

Оценить рецепт Дрожжевой пирог с курицей и картошкой