Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Пирог с курицей и картошкой

Пирог с курицей и картошкой

27.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Этим пирогом может наслаждаться вся семья в любое время года. Вместо теста использую картофельное пюре, а начинку делаю из овощей и курицы. Расскажу, как приготовить пирог с курицей и картошкой.

Описание приготовления:

Этот пирог можно приготовить с овощами, с мясом, с рыбой. Вы можете использовать остатки от ужина для пирога. Картофельное пюре можно использовать вчерашнее или сделать специально для пирога. Пирог остудите, а затем уже подавайте к столу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Куриное филе

Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Оливковое масло 2 ст. ложки
Куриное филе 0,5 кг
Лук 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Морковь 2 штуки
Сельдерей 3 штуки (стебель)
Кукуруза 125 грамм
Горчица 1 ст. ложка
Сливки 1/3 стакана
Петрушка 1 пучок
Картошка 750 грамм
Молоко 1/4 стакана

Количество порций 5

Как приготовить "Пирог с курицей и картошкой"

Первым делом очистите картошку и нарежьте кубиками, переложите в кастрюлю и залейте водой, отварите в течение 10 минут после закипания.

Слейте всю воду с картофеля, добавьте соль и молоко, разомните его в пюре.

В сковороду налейте столовую ложку растительного масла. Вымойте мясо и нарежьте мелко, выложите в сковороду и обжарьте до готовности, уберите в отдельную миску.

Измельчите чеснок и лук, верните сковороду на огонь, долейте оливковое масло и отправьте только что измельченные овощи.

Вымойте и нарежьте небольшими кусочками морковь, сельдерей, добавьте в сковороду, затем выложите кукурузу и обжаривайте до мягкости.

Добавьте горчицу, сливки и немного воды, затем выложите мясо и готовьте еще 10 минут, добавьте измельченную петрушку.

В форму для запекания выложите половину картофеля, сформируйте бортики и добавьте содержимое сковороды, затем поверх уложите оставшийся картофель.

Выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 20 минут или до образования золотистой корочки.

Достаньте пирог и остудите его немного, затем уже подавайте к столу.

Оценить рецепт Пирог с курицей и картошкой