Главная / Каталог рецептов / Мука / Пшеничная мука / Дрожжи / Сухие дрожжи / Дрожжевое тесто на картофельном отваре

Дрожжевое тесто на картофельном отваре

Приготовил : Екатерина Мацулина

31.01.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Если вам необходимо быстро приготовить тесто дома, то обратите внимание на рецепт дрожжевого теста на картофельном отваре, которое получается очень легким и готовится быстро. Попробуйте!

Описание приготовления:

Тесто, приготовленное по этому рецепту, очень понравилось. Оно получается мало затратным, еще и экономит время. Чтобы оно поднялось, пришлось подождать минут 25-30. Вымешивать его очень легко. Оно по консистенции очень нежное, но, чтобы отставало от рук, когда вы месите, надо понемногу подсыпать муку. В домашних условиях тесто на картофельном отваре идеально подходит для пирожков с любой начинкой. Они получаются очень вкусными и могут долго не черстветь, благодаря такому простому решению.
Смотрите, как приготовить дрожжевое тесто на картофельном отваре.

Основной ингредиент: Мука / Пшеничная мука / Дрожжи / Сухие дрожжи

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2 Штуки
Маргарин 100 Грамм
Мука пшеничная 800 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Ст. ложка
Сухие дрожжи 11 Грамм

Количество порций 1

Калорийность

330 ккал

Калорийность

9 г

Белки

8 г

Жиры

50 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Дрожжевое тесто на картофельном отваре"

Дрожжевое тесто на картофельном отваре - фото шаг 1

1. В самом начале, до того, как приготовить дрожжевое тесто на картофельном отваре, очищенный картофель сварите в подсоленной воде.

Дрожжевое тесто на картофельном отваре - фото шаг 2

2. Сваренный картофель достаньте и протрите через сито. Оставшийся отвар понадобится для следующего шага.

Дрожжевое тесто на картофельном отваре - фото шаг 3

3. В банку 0,7 литра переложите протертый картофель и залейте отваром до самого верха. Тщательно перемешайте и перелейте в посуду для замеса теста.

Дрожжевое тесто на картофельном отваре - фото шаг 4

4. В теплую картофельную смесь добавьте соль, сахар, дрожжи, размягченный маргарин. Насыпьте 3 ст. л. просеянной муки. Аккуратно перемешайте смесь и поставьте на 30 минут в теплом месте подходить.

Дрожжевое тесто на картофельном отваре - фото шаг 5

5. Затем приступайте к замесу теста. Для этого подсыпайте муку, чтобы тесто не липло к рукам. Вымешивайте, пока оно станет эластичным, мягким и перестанет приставать к рукам. После этого еще минут 30 дайте тесту отстояться. За это время оно подойдет еще раз и будет готово к дальнейшей работе с ним.

Оценить рецепт Дрожжевое тесто на картофельном отваре