Простое дрожжевое тесто
Дрожжевое тесто для пирогов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы опасаетесь иметь дело с дрожжами, то вам подойдёт этот идеальный рецепт. Тесто пушистое и очень приятное в работе, получается всегда! С таким тестом любая выпечка выходит вкусной и румяной.
Описание приготовления:
Я обожаю этот рецепт! Тесто такое послушное в работе и даже не требует муку на подпыл. Не только пироги из него выходят удачные, но и любая другая дрожжевая выпечка. Можно испечь пирожки, булочки, рулеты, пиццу и конечно же открытые и закрытые пироги со сладкой или с несладкой начинкой. В общем это тесто подойдёт абсолютно для любых изделий. Если у вас есть свой проверенный рецепт, то рискните приготовить дрожжевое тесто для пирогов по этому и возможно оно станет и для вас любимым.Состав / Ингредиенты:
- Мука 80 грамм (для опары)
- Сахар 15 грамм (для опары)
- Дрожжи 6 грамм (для опары)
- Молоко 125 мл (для опары)
- Мука 500 грамм (для теста)
- Яйца 2 штуки (для теста)
- Сахар 40 грамм (для теста)
- Растительное масло 100 мл (для теста)
- Вода 125 мл (для теста)
- Соль 1/2 ч. ложки (для теста)
Количество порций
12
Калорийность
303 ккал
Калорийность
6 г
Белки
11 г
Жиры
45 г
Углеводы
Как приготовить "Дрожжевое тесто для пирогов"
Подготовьте все ингредиенты.
Для начала приготовим опару. Соедините тёплое молоко, сахар, дрожжи и муку. Перемешайте.
Оставьте на 20 минут, пока на поверхности не появятся пузырьки.
Добавьте яйца, сахар, масло, соль и тёплую воду.
Перемешайте и частями добавьте муку.
Замесите мягкое и чуть липкое тесто. Если оно достаточно сильно липнет к рукам, можно добавить ещё 1-2 ст.л. муки. Смажьте тесто растительным маслом, накройте миску полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час.
Тесто должно вырасти в 2-2,5 раза.
Прямо в миске тесто обомните рукой, выпустив пузырьки воздуха и оставьте ещё на 30 минут.
Дрожжевое тесто для пирогов готово.
Перед работой тесто необходимо вымесить и можете приступать к приготовлению воздушных изделий.
Удачной выпечки!
А это тесто в разрезе, можно разделить его на два раза и одну часть заморозить до нужного момента.
Оценить рецепт Дрожжевое тесто для пирогов
5.0
8
Похожие рецепты:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов