Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Картофельные драники с морковью

Картофельные драники с морковью

Приготовил : Prika

13.07.2019
Время приготовления: 25 мин

Сытные и вкусные картофельные драники станут еще и полезными, если вы добавите к тертой массе морковь. От такого блюда не откажутся даже дети, если вы подадите их со сметаной или кетчупом.

Описание приготовления:

Для приготовления драников можно использовать как молодой картофель, так и более поздних сортов. Старайтесь очищать и измельчать овощи быстро, так как нарезка темнеет от соприкосновения с воздухом. Блюдо можно подать в горячем или в холодном виде к столу - оно одинаково вкусно!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Недорого / Семейный ужин / На скорую руку / лучшедома

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Морковь

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Картофель 5 Штук (молодой, среднего размера)
Морковь 1 Штука (молодая)
Яйцо куриное 1 Штука
Мука пшеничная 1 Ст. ложка
Соль 3 Щепотки
Перец черный молотый 1 Щепотка
Масло растительное 50 Миллилитров

Количество порций 3

Калорийность

128 ккал

Калорийность

3 г

Белки

7 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельные драники с морковью"

Картофельные драники с морковью - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Картофельные драники с морковью - фото шаг 2

Очистите овощи и натрите их на терке с крупными ячейками. По желанию можно использовать и терку с мелкими ячейками, правда консистенция теста тогда будет чуть менее плотной. Вбейте в овощную массу куриное яйцо, посолите и поперчите. Тщательно вымешайте и добавьте пшеничную муку. Еще раз перемешайте.

Картофельные драники с морковью - фото шаг 3

Прогрейте на сковороде растительное масло. Выложите столовой ложкой порции теста в масло и разровняйте, чтобы драники прожаривались и внутри. Готовить блюдо нужно на среднем или манимальном нагреве.

Картофельные драники с морковью - фото шаг 4

Обжарьте в течение 1-2 минут и переверните на другую сторону. Доготовьте такое же количество времени и выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир.