Сезонные рецепты:
Домляма по-узбекски
Домляма в мультиварке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень вкусное и простое узбекское блюдо традиционно готовят в казане на открытом огне. Так же, для приготовления домлямы, используют мультиварку, что значительно упрощает процесс приготовления.
Описание приготовления:
Домляма выкладывается слоями в определенном порядке, затем жарится и тушится около двух часов. Мясо получается мягким и сочным, а овощи наполнены вкусом.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 400 грамм
- Сало 150 грамм
- Лук репчатый 1-2 штук
- Морковь 1 штука
- Перец болгарский 2 штуки
- Помидоры 2 штуки
- Баклажан 1 штука
- Листья капусты 3-4 штук (белокачанной)
- Чеснок 8-10 зубчиков
- Соль 2 щепотки
- Пряные травы 1 ст. ложка
- Паприка 1 ч. ложка
- Перец черный 2 щепотки
Количество порций
4
Как приготовить "Домляма в мультиварке"
Подготовим ингредиенты.
Сало нарезаем кусками и кладем на дно мультиварки.
Добавляем нарезанный лук.
Говядину нарезаем кусками и обваливаем в смеси специй и пряностей, солим и выкладываем следующим слоем.
Добавляем еще немного лука.
Морковь режем кружочками и высыпаем на лук.
Следующим слоем выкладываем кусочки болгарского перца.
Далее, пойдут нарезанные дольками помидоры.
На помидоры кладем кружочками порезанный баклажан.
Далее, посыпаем солью, пряными травами и перцем. Добавляем чеснок.
Накрываем домляму листьями капусты. Готовим в мультиварке. 30 минут жарим, затем, включаем режим тушение на 90 минут.
Домляму подаем горячей, дополнив зеленью. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Количество соли, пряных трав и перца корректируйте по своему вкусу. Если любите острое, добавьте кусочек красного жгучего перца.Оценить рецепт Домляма в мультиварке
5.0
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
15.09.2019 22:23 
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов