мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Домляма с курицей



Приготовил:  
16.09.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Домляма - блюдо узбекской кухни. Именно сейчас его нужно готовить, когда прилавки буквально ломятся от разнообразных овощей. Обычно это блюдо готовят с бараниной. У меня европейский вариант с курицей.

Описание приготовления:

Домляма очень полезное, сытное и вкусное блюдо. Ароматные овощи с мясом в соусе. Удобно, что набор овощей может быть любым в зависимости от наличия в вашем холодильнике. Но все-таки лук, морковь, капуста, помидоры, картофель должны быть обязательно. Специи также кладите по вкусу.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные окорочка
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Узбекская / Восточная

Ингредиенты:

  • Курица  — 600 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Картофель — 3 Штуки
  • Баклажан — 1 Штука
  • Помидор — 2 Штуки
  • Капуста — 200 Грамм
  • Подсолнечное масло — 30 Миллилитров
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Соль — 1,5 Чайных ложки
  • Базилик сушеный — 1 Чайная ложка
  • Лавровый лист — 1 Штука

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Домляма с курицей"

Домляма с курицей - фото шаг 1
В глубокую сковороду или казан выложите куски курицы. Налейте подсолнечное масло.
Домляма с курицей - фото шаг 2
Слегка обжарьте курицу со всех сторон.
Домляма с курицей - фото шаг 3
Морковь и лук нарежьте произвольно. У меня лук полукольцами, а морковь кружками. Добавьте в казан. Посолите, добавьте лавровый лист, базилик сушеный.
Домляма с курицей - фото шаг 4
Картофель нарежьте кубиками, не мелким. Выложите в казан.
Домляма с курицей - фото шаг 5
Нарежьте капусту, слишком тонко резать не нужно. Добавьте к овощам и курице.
Домляма с курицей - фото шаг 6
Баклажан очистите, нарежьте кружками или кубиками, значения не имеет.
Домляма с курицей - фото шаг 7
Помидоры нарежьте кружками и выложите сверху. Посолите.
Домляма с курицей - фото шаг 8
Налейте в казан 50 мл воды, накройте крышкой и тушите овощи с курицей на небольшом огне 35-40 минут до готовности. В конце обязательно попробуйте и если не хватает соли, добавьте. Также добавьте измельченный чеснок.
Домляма с курицей - фото шаг 9
Домляма готова!

Оценить рецепт Домляма с курицей:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?