Сезонные рецепты:
Шоколадный торт с цедрой
Домашний шоколадный торт с лимонным кремом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы еще не знаете, как приготовить домашний шоколадный торт с лимонным кремом, обязательно посмотрите этот рецепт и порадуйте родных новой выпечкой — шоколадными коржами с нежным лимонным кремом.
Описание приготовления:
Каждому человеку нравится шоколад, что уж говорить о шоколадной выпечке с цитрусовым ароматом и воздушными коржами! Шоколадный торт с лимонным кремом и насыщенной шоколадной помадкой не оставит никого равнодушным, а приготовить его несложно. Советую вам использовать форму диаметром 20 см, чтобы корж после выпечки получился выше и его можно было разрезать на несколько тонких коржей. Сметана в помадке делает ее более эластичной, вкусной и не дает ей лопаться после застывания, поэтому не стоит заменять ее молоком.Состав / Ингредиенты:
- Яйца 2 штуки
- Сахар 350 грамм (150г в тесто, 200г в крем + 3 ст. ложки для помадки)
- Какао 150 грамм (+ 4 ст. ложки в помадку)
- Мука 300 грамм
- Сливочное масло 200 грамм (150г в тесто, 50г в помадку)
- Разрыхлитель 2 ч. ложки
- Сода 0,5 ч. ложки
- Сметана 7 ст. ложек (3 ст. ложки в тесто, 4 ст. ложки в помадку)
- Лимон 1 штука
- Молоко 200 мл
- Манная крупа 150 грамм
Количество порций
7
Калорийность
352 ккал
Калорийность
5 г
Белки
19 г
Жиры
41 г
Углеводы
Как приготовить "Домашний шоколадный торт с лимонным кремом"
1. Яйца комнатной температуры взбейте до устойчивой пены, добавьте сахар и ваниль, снова взбейте до растворения сахара. Добавьте соду, разрыхлитель, соль, просеянную муку и какао.
2. Добавьте мягкое сливочное масло и взбейте на небольшой скорости до однородности. Добавьте сметану и снова взбейте. Тесто по консистенции должно быть похоже на густую сметану.
3. Форму застелите пергаментом, выложите в нее половину теста и выпекайте корж в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-30 минут. По аналогии испеките второй корж. Манку смешайте с молоком, варите до густоты.
4. Лимон очистите от косточек, выложите в чашу блендера и перебейте с сахаром. Мягкое масло взбейте миксером. Густую манку остудите и добавьте к маслу, снова взбейте до однородности.
5. Добавьте лимон с сахаром и снова перемешайте. Каждый корж разрежьте на две части, каждый слой смажьте кремом. Уберите торт в холодильник на 4 часа.
6. Для помадки какао смешайте с сахаром, сливочным маслом и сметаной. На небольшом огне проварите массу в течение 5-7 минут. Нанесите помадку на торт. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Домашний шоколадный торт с лимонным кремом
3.8
8
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов