Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Джемы / Джем из груши на зиму

Джем из груши на зиму

Обновлен : Евдокия Антонова

20.10.2021
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Грушевый джем станет идеальным дополнением к хрустящим тостам и прекрасной начинкой для домашней выпечки. Он сладкий и густой, нежной консистенции, хорошо застывает и легко готовится.

Описание приготовления:

Рецепт джема из груш подходит для варки любого сорта фруктов. Можно использовать крупные и маленькие, плотные и переспелые плоды. В зависимости от сорта джем получится янтарным или светло-золотистым, желеобразной консистенции или как повидло. Но в любом случае заготовка на зиму будет вкусной и душистой.

Основной ингредиент: Фрукты / Груша

Блюдо: Заготовки / Джемы

Состав / Ингредиенты:

Груши 1 Килограмм (без кожицы и сердцевины)
Сахар 600 Грамм
Лимонный сок 1-2 Ст. ложек (или по вкусу)
Вода 50 Миллилитров

Количество порций 20

Калорийность

355 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

89 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Джем из груши на зиму"

Подготовьте груши, сахар, лимон и немного воды. Приступим!

Груши очистите от кожуры, удалите сердцевины, порежьте кусочками плоды.

Выложите кусочки груш в кастрюлю с толстым дном, добавьте немного воды, чтобы груши не пригорели ко дну. Доведите до кипения на медленном огне.

Варите груши до размягчения, у меня ушло 20 минут. Время зависит от степени зрелости груш.

Пюрируйте джем погружным блендером до однородного состояния.

Добавьте сахар. И уварите до желаемой густоты, я варила 30 минут под приоткрытой крышкой, джем брызгается.

Джем готов, добавьте лимонный сок, перемешайте.

Разлейте горячий грушевый джем в чистые стерильные банки. Закатайте или закрутите крышками. Укутайте в одеяло на ночь. Утром уберите в кладовку для хранения.