Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Десерты / Джалеби

Джалеби

30.01.2017
Время приготовления: 1 ч.

Хотите попробовать кое-что экзотическое? Приготовьте восточную индийскую сладость с диковинным названием "Джалеби". Готовится на основе овсянки, манки и муки. Получается очень воздушным и сладким!

Описание приготовления:

Смотрите, как приготовить "Джалеби" в домашних условиях. Готовить следует начать еще с вечера, ведь понадобится заранее замочить овсянку в воде, чтобы утром продолжить процесс приготовления. Готовые сладости обмакиваются в шафрановый сироп, приобретая красивую глянцевую поверхность. Удачи!

Назначение: Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Крупы / Мука / Манка / Овсянка

Блюдо: Выпечка / Десерты

География кухни: Индийская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Манная крупа 0,5 стакана
Мука 0,5 стакана
Овсянка 1/2 штуки (упаковки (около 200 грамм))
Соль 1 щепотка
Пекарский порошок 1 ч. ложка
Шафран 1 щепотка
Лимонный сок 1 ст. ложка
Масло растительное 1 ст. ложка
Сахар коричневый 3 ст. ложки

Количество порций 10

Как приготовить "Джалеби"

Половину пачки овсянки смешайте с 1,5 литрами воды. Оставляем массу на ночь, а утром процеживаем через сито. Параллельно перемешиваем манку с мукой, растительным маслом и солью. Добавляем массу, полученную из овсянки с водой, взбиваем.

Приготовим шафрановый сироп. Шафран залейте горячей водой, дайте настояться какое-то время. Процедите через сито и добавьте лимонный сок и коричневый сахар. Перемешайте.