Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Десерты / Джалеби

Джалеби

Приготовил : Алексей Марчук

30.01.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хотите попробовать кое-что экзотическое? Приготовьте восточную индийскую сладость с диковинным названием "Джалеби". Готовится на основе овсянки, манки и муки. Получается очень воздушным и сладким!

Описание приготовления:

Смотрите, как приготовить "Джалеби" в домашних условиях. Готовить следует начать еще с вечера, ведь понадобится заранее замочить овсянку в воде, чтобы утром продолжить процесс приготовления. Готовые сладости обмакиваются в шафрановый сироп, приобретая красивую глянцевую поверхность. Удачи!

Назначение: Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Крупы / Мука / Манка / Овсянка

Блюдо: Выпечка / Десерты

География кухни: Индийская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Мука 0,5 Стакана
Манная крупа 0,5 Стакана
Овсянка 1/2 Штуки (упаковки (около 200 грамм))
Шафран 1 Щепотка
Соль 1 Щепотка
Сахар коричневый 3 Ст. ложки
Масло растительное 1 Ст. ложка
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Пекарский порошок 1 Чайная ложка

Количество порций 10

Как приготовить "Джалеби"

Половину пачки овсянки смешайте с 1,5 литрами воды. Оставляем массу на ночь, а утром процеживаем через сито. Параллельно перемешиваем манку с мукой, растительным маслом и солью. Добавляем массу, полученную из овсянки с водой, взбиваем.

Приготовим шафрановый сироп. Шафран залейте горячей водой, дайте настояться какое-то время. Процедите через сито и добавьте лимонный сок и коричневый сахар. Перемешайте.