Сезонные рецепты:
Кабаньи ребрышки в пиве
Дикий кабан в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Столь оригинальное блюдо все же можно приготовить, если постараться. Так что, если в вашей семье есть охотник на дичь, я научу, как приготовить дикого кабана в духовке! А вы обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
Конечно, это более американский способ приготовления этого блюда, здесь и бульон из пакета, и само мясо покупалось уже предварительно разделанным, и маринад я брала "химозный", из порошка. Однако если вам как раз и нужно минимум усилий и "не марать руки", тогда этот рецепт приготовления дикого кабана в духовке вам понравится!Состав / Ингредиенты:
- Мясо кабана 1 кг (у меня - кусок ребрышек, но подойдет любая часть, пригодная в пищу)
- Бульон 1 литр
- Маринад 4 стакана (любой на ваш вкус. Главное - чтобы полностью покрывал мясо и способствовал его размягчению. Я покупала готовую смесь и разводила в нужной пропорции, чтобы получить нужное количество)
- Масло растительное 0.3 стакана
Количество порций
5
Как приготовить "Дикий кабан в духовке"
1. Мясо помоем, обсушим после разморозки, заливаем маринадом — и пусть ночь стоит в маринаде.
2. Дальше нарезаем мясо порционными кусочками (я делила на несколько ребрышек), чтобы все поместилось в сковородку, а точнее — в сотейник.
3. В сотейнике доводим до кипения масло, после чего обжариваем каждый кусочек мяса.
4. В соседней сковороде уже обжаренные куски мяса заливаем бульоном и в духовке доводим до готовности под крышкой при температуре в 170 градусов.
5. Нарезаем кусочками поменьше, и подаем к столу, полив оставшимся в сковороде бульоном. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Дикий кабан в духовке
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов