Подготовьте все ингредиенты.
Заранее сварите куриные яйца вкрутую, остудите и почистите. Нарежьте вареные яйца кубиками для окрошки.
Свежие огурцы нарежьте кубиками.
Мелко накрошите свежий укроп.
Смешайте в глубокой емкости нарезанные яйца, огурцы и укроп.
Посолите по вкусу и перемешайте.
Залейте все компоненты кефиром и холодной минералкой. Воду можете взять как газированную, так и без газа. Перемешайте окрошку и блюдо готово.
В холодном виде подавайте окрошку к столу. Приятного аппетита!