Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Горячие блюда / Запеканка / Цветная капуста с помидорами в духовке

Цветная капуста с помидорами в духовке

Приготовил : Bestpovar

12.08.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Ароматная и вкусная овощная запеканка в духовке. Для её приготовления нам понадобится немного овощей и полчаса свободного времени. И результат – вкусное блюдо на обед.

Описание приготовления:

Великолепную запеканку из цветной капусты и помидоров довольно просто приготовить. Сначала слегка отварите капусту в смеси воды и вина. На сковороде обжарьте лук, чеснок и красный перец. Порежьте помидоры и укроп, потрите сыр. В смазанную форму для запекания выложите капусту, добавьте специи, затем разложите помидоры и обжаренные овощи. Дайте блюду 20 минут запечься в духовке. Затем посыпьте укропом и сыром и верните в духовку еще на 25 минут. На стол подавайте в горячем виде с соусом по вкусу и белым хлебом. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Лук / Помидор / Цветная капуста / Лук-порей

Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

Цветная капуста 1 Штука
Красный сладкий перец 1 Штука
Лук-порей 1 Штука
Помидоры 2 Штуки
Веточка укропа 3 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Сыр 150 Грамм
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Белое вино 3 Ст. ложки
Соль, специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

70 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Цветная капуста с помидорами в духовке"

Цветная капуста с помидорами в духовке - фото шаг 1

Разберите капусту на соцветия, проварите 3 минуты в кипящей смеси воды и вина, откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.

Цветная капуста с помидорами в духовке - фото шаг 2

Порежьте белую часть лука-порея, красный перец, потрите чеснок. Обжарьте лук на сковороде, затем добавьте перец и чеснок и протушите под крышкой 10 минут на слабом огне.

Цветная капуста с помидорами в духовке - фото шаг 3

Смажьте форму для запекания, выложите капусту, добавьте специи и соль по вкусу. Сверху разложите дольки помидоров.

Цветная капуста с помидорами в духовке - фото шаг 4

Сверху распределите обжаренные овощи и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут. Затем посыпьте блюдо измельченным укропом и тертым сыром. Верните в духовку еще на 25 минут до образования румяной хрустящей корочки. На стол подавайте в горячем виде с соусом по вкусу и белым хлебом.

Оценить рецепт Цветная капуста с помидорами в духовке