Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в кляре / Цветная капуста с помидорами и сыром

Цветная капуста с помидорами и сыром

Bestpovar

20.08.2015
Время приготовления: 30 мин

Для цветной капусты мы приготовим отменный сырный кляр, благодаря которому овощи получат красивую хрустящую корочку. Дополнит блюдо вкусный соус из помидоров.

Описание приготовления:

Прекрасная закуска из капусты с томатным соусом. Приготовьте кляр: к тертому сыру добавьте яйца, муку, соль и немного воды. Капусту разберите на соцветия и варите в кипящей воде. Затем окуните капусту в кляр и обжарьте на сковороде до румяной корочки. Приготовьте соус: сложите в блендер помидор, авокадо, чеснок, бальзамический уксус, все измельчите. Добавьте немного соли, перемешайте. На стол подавайте теплую капусту в кляре с соусом. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Цветная капуста

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в кляре

Состав / Ингредиенты:

Цветная капуста 400 грамм
Сыр 150 грамм
Помидор 1 штука
Яйцо 4 штуки
Авокадо 0,5 штуки
Масло подсолнечное 100 мл
Чеснок 2 зубчика
Мука 4 ст. ложки
Бальзамический уксус 1 ч. ложка
Соль 1 ч. ложка

Количество порций 4

Калорийность

197 ккал

Калорийность

7 г

Белки

16 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Цветная капуста с помидорами и сыром"

Цветная капуста с помидорами и сыром - фото шаг 1

Капусту помойте и разберите на соцветия.

Цветная капуста с помидорами и сыром - фото шаг 2

Потрите сыр, добавьте к нему яйца, муку, 0,5 чайной ложки соли, немного воды и хорошо перемешайте. Консистенция кляра должна быть, как у сметаны.

Цветная капуста с помидорами и сыром - фото шаг 3

Варите капусту в кипящей воде в течение 3-5 минут, затем откиньте её на дуршлаг. Разогрейте на сковороде масло, окунайте капусту в кляр и обжаривайте до румяной корочки. Жарьте под крышкой.

Цветная капуста с помидорами и сыром - фото шаг 4

Приготовьте соус: положите в блендер помидор, авокадо, чеснок, бальзамический уксус, все измельчите. Добавьте немного соли, перемешайте. На стол подайте теплую капусту в кляре с соусом.

Оценить рецепт Цветная капуста с помидорами и сыром