Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гарниры / Цветная капуста по-итальянски

Цветная капуста по-итальянски

Приготовил : Galina.budanova

31.03.2021
Время приготовления: 40 мин

Мы больше привыкли к итальянской пицце или пасте, между тем овощи, приготовленные по-итальянски тоже заслуживают внимания. Это очень вкусно! Рассказываю, как приготовить капусту по-итальянски.

Описание приготовления:

Цветная капуста приготовленная по-итальянски может быть не менее вкусная, чем итальянская паста и пицца. Рецепт очень простой и быстрый, отличный вариант для семейного ужина. Подробности в пошаговом рецепте.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста

Блюдо: Горячие блюда / Гарниры

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Сыр 30 Грамм (в идеале пармезан)
Цветная капуста 1 Штука (вес до очистки — 850 грамм)
Вяленые томаты 5-6 Долек
Соль 1 Щепотка
Оливковое масло 4 Ст. ложки (2 ст. ложки — для обжарки, 2 ст. ложки — для смазывания формы перед запеканием)
Лук репчатый 1 Штука
Томатная пассата 200-250 Грамм
Смесь сухих пряных трав 1 Чайная ложка (базилик, орегано)

Количество порций 4

Как приготовить "Цветная капуста по-итальянски"

Цветная капуста по-итальянски - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Цветная капуста по-итальянски - фото шаг 2

Очистите цветную капусту от листьев, разберите на соцветия.

Цветная капуста по-итальянски - фото шаг 3

Отварите капусту в подсоленной воде 5 минут с момента закипания, откиньте на дуршлаг.

Цветная капуста по-итальянски - фото шаг 4

Мелко порежьте лук и вяленые томаты.

Цветная капуста по-итальянски - фото шаг 5

Обжарьте лук и вяленые томаты на оливковом масле.

Цветная капуста по-итальянски - фото шаг 6

Добавьте в сковороду томатную пассату, прогрейте примерно 3-4 минуты.

Цветная капуста по-итальянски - фото шаг 7

Смажьте растительным маслом форму для запекания, выложите отварную цветную капусту, подсолите по вкусу, посыпьте ароматными травами.

Цветная капуста по-итальянски - фото шаг 8

Залейте сверху томатным соусом со сковороды.

Цветная капуста по-итальянски - фото шаг 9

Посыпьте тертым сыром, запекайте при температуре 180 градусов примерно 20 минут.

Цветная капуста по-итальянски - фото шаг 10

Подавайте запеченную цветную капусту по-итальянски посыпав свежей зеленью. Это может быть как самостоятельное блюдо, так и гарнир. Очень вкусно!

Оценить рецепт Цветная капуста по-итальянски

5.0 3

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Салат с огурцами, помидорами и редиской
Салат с курицей и зеленью
Закуска из кабачков на зиму
Аджика с яблоками и помидорами
Обычный салат

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: