Узбекские пельмени "Чучвара"
Чучвара с картошкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Чучвара — это узбекские пельмени, которые обычно подают с бульоном. Сегодня будем готовить постный вариант с картошкой. Получается очень сытное и вкусное блюдо. Берите мой рецепт на заметку!
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить чучвару с картошкой, я расскажу ниже. По желанию в начинку ещё можно добавить жареные грибы. Подавайте чучвару с грибным или овощным бульоном, свежей мелко порубленной зеленью, приправив лимонным соком.Состав / Ингредиенты:
- Мука 250 грамм
- Вода 160 грамм (горячая)
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка (1/2 ч.л. - в тесто, 1/2 ч.л. - в начинку)
- Перец черный молотый По вкусу
- Картошка 3-4 штук
- Овощной бульон 1,5 литра (или грибной)
Количество порций
2
Калорийность
167 ккал
Калорийность
4 г
Белки
5 г
Жиры
27 г
Углеводы
Как приготовить "Чучвара с картошкой"
Подготовьте все ингредиенты.
В большой миске смешайте горячую воду, соль, муку и масло. Замесите однородное тесто.
Скатайте его в шар и оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре.
Картошку очистите, нарежьте на ломтики и отварите в подсоленной воде до мягкости. Затем вилкой измельчите картофель в пюре. Подсолите и поперчите по вкусу.
Раскатайте тесто в пласт толщиной в 1 мм. Нарежьте на квадраты 5 на 5 см. В центр выложите начинку из картофеля.
Скрепите края треугольником, затем соедините противоположные края.
Варите чучвару в кипящем бульоне. Они будут готовы примерно через 7 минут после того, как всплывут.
Чучвара с картошкой готова, приятного аппетита!
Оценить рецепт Чучвара с картошкой
5.0
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пельмени - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов