Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Пельмени / Чучвара с картошкой

Чучвара с картошкой

Приготовил : Катерина

07.12.2019
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Чучвара — это узбекские пельмени, которые обычно подают с бульоном. Сегодня будем готовить постный вариант с картошкой. Получается очень сытное и вкусное блюдо. Берите мой рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить чучвару с картошкой, я расскажу ниже. По желанию в начинку ещё можно добавить жареные грибы. Подавайте чучвару с грибным или овощным бульоном, свежей мелко порубленной зеленью, приправив лимонным соком.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

География кухни: Кавказская

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Мука 250 Грамм
Вода 160 Грамм (горячая)
Масло растительное 2 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка (1/2 ч.л. - в тесто, 1/2 ч.л. - в начинку)
Перец черный молотый По вкусу
Картошка 3-4 Штук
Овощной бульон 1,5 Литра (или грибной)

Количество порций 2

Калорийность

167 ккал

Калорийность

4 г

Белки

5 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Чучвара с картошкой"

Подготовьте все ингредиенты.

В большой миске смешайте горячую воду, соль, муку и масло. Замесите однородное тесто.

Скатайте его в шар и оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре.

Картошку очистите, нарежьте на ломтики и отварите в подсоленной воде до мягкости. Затем вилкой измельчите картофель в пюре. Подсолите и поперчите по вкусу.

Раскатайте тесто в пласт толщиной в 1 мм. Нарежьте на квадраты 5 на 5 см. В центр выложите начинку из картофеля.

Скрепите края треугольником, затем соедините противоположные края.

Варите чучвару в кипящем бульоне. Они будут готовы примерно через 7 минут после того, как всплывут.

Чучвара с картошкой готова, приятного аппетита!

Оценить рецепт Чучвара с картошкой

3.7, всего 6

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Салат на юбилей
"Оливье" с курицей и свежим огурцом
Томатная паста из помидоров на зиму
Хрен столовый
Мясо по-строгановски в мультиварке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: