Пирог с бананом на кукурузной муке
Банановый пирог "Крошка"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Никогда не пробовали банановую выпечку? Что ж, самое время узнать, как приготовить банановый пирог "Крошка" - очень нежный и ароматный, с хрустящей сахарной корочкой и крошкой.
Описание приготовления:
Пирог получается очень большим, так что можете смело делить количество ингредиентов пополам, если не планируете угощать много друзей. Бананы лучше всего брать средней спелости, а измельчить их можно как вилкой, так и блендером. Не пугайтесь, что готовая выпечка выглядит слегка темной - это особенность теста с бананами. Обязательно приготовьте кондитерскую крошку - штрейзель: она создает на пироге аппетитную хрустящую корочку.Состав / Ингредиенты:
- Мука 570 грамм (320 г в тесто, 250 г для крошки)
- Масло сливочное 260 грамм (60 г в тесто, 200 г для крошки)
- Сахар 520 грамм (270 г в тесто, 250 г для крошки)
- Ванильный сахар 10 грамм
- Бананы 3 штуки
- Разрыхлитель 3 ч. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Яйцо 2 штуки
- Молоко 250 мл
Количество порций
6
Калорийность
303 ккал
Калорийность
4 г
Белки
11 г
Жиры
46 г
Углеводы
Как приготовить "Банановый пирог "Крошка""
Приготовьте тесто: миксером взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной белой массы. Бананы измельчите вилкой или блендером и добавьте к яичной массе.
Добавьте растопленное и слегка остывшее сливочное масло. Чередуя, добавьте в несколько приемов муку с разрыхлителем и молоко.
Приготовьте крошку: муку с сахаром перетрите руками со сливочным маслом до состояния крошки. Форму размером 24х24 см выстелите пергаменом и распределите в ней половину теста.
Сверху распределите половину крошки, затем снова тесто и крошка. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 1 час. Остудите полностью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Банановый пирог "Крошка"
3.7
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов