Сезонные рецепты:
Медовик с клубникой и сметанным кремом
Черничный медовик
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Расскажу, как приготовить черничный медовик, - блюдо удивительной нежности! Как мне кажется, ради него стоит немного постоять на кухне! Действительно вкусный и красивый торт!
Описание приготовления:
Это очень простой рецепт черничного медовика, хотя конечно, блюдо не на каждый день. А вот для всевозможных праздничных случаев это то, что надо! Попробуйте, вам должно понравится!Состав / Ингредиенты:
- Мед 3 ст. ложки
- Яйца 5 штук (3 шт. - в тесто, 2 шт. - в крем)
- Масло сливочное 250 грамм
- Сахар 1/3 стакана
- Сода 1 ч. ложка
- Черника 2 стакана
- Крахмал 3 ст. ложки
- Сливки 1-2 стаканов
Количество порций
5
Как приготовить "Черничный медовик"
1. Мед и сливочное масло растапливаем и смешаем. Добавим в эту смесь соду и перемешаем. Смесь должна пузыриться. дальше добавим муку и три яичных белка, взбитых в пену с сахаром. Перемешаем и оставим в холодильнике.
2. Через полчаса тесто достаем, раскатываем, и делаем из него тоненькие коржы. Выпекаем, обрезаем под один размер.
3. Приступим к крему. Чернику перетираем в пюре с яичными желтками и крахмалом. Затем отдельно взбиваем сливки и добавим к ягодной смеси. Аккуратно перемешаем, чтобы пышные сливки не опали. Покрываем каждый корж кремом, складывая в стопку.
4. Вот такой получается крем после добавления сливок. Смажем коржи, чуть прижмем, и пусть стоит торт в холодильнике.
5. Бока и верх торта обмажем взбитыми сливками и украсим кусочками зефира. Готово!
Оценить рецепт Черничный медовик
4.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов