В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Чепалгаш с картошкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Чепалгаш - это национальное чеченское блюдо, которое представляет из себя лепешки с начинкой. В данном рецепте будет описано, как приготовить чепалгаш с картошкой.
Описание приготовления:
Чтобы приготовить чепалгаш с картошкой в домашних условиях, нужно сначала замесить тесто. Пока оно будет настаиваться, приготовим начинку, которую и завернем в тесто. Теперь остается только раскатать тесто в лепешку и обжарить. Для вкуса готовый чепалгаш обмазываем яйцом.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 800 грамм
- Масло сливочное 400 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Лук зеленый 1 штука
- Мука пшеничная 1 кг
- Соль 1 ч. ложка
- Сода 1 ч. ложка
Количество порций
3
Калорийность
285 ккал
Калорийность
2 г
Белки
26 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Чепалгаш с картошкой"
Муку просеиваем, сыпем соль.
В кефир добавляем соды и перемешиваем.
Выливаем кефир в муку.
Замешиваем тесто до однородности и оставляем под полотенцем на 20 минут.
Делаем начинку из вареного пюре картофеля, взбитого яйцо, соли и зелени. Делим тесто на кусочки, раскатываем и заворачиваем начинку в тесто.
Снова раскатываем тесто и обжариваем его на сковороде.
Вот так выглядит готовый чепалгаш.
Готовые лепешки смазываем взбитым яйцом.
Оценить рецепт Чепалгаш с картошкой
4.5
21
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ